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行星攪拌炒鍋-蒸汽加熱炒鍋餐飲設(shè)備

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產(chǎn)品型號100L-500L

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所在地濰坊市

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更新時間：2023-09-27 09:26:15瀏覽次數(shù)：234次

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諸城市邦廚機械有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：100條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：葛見鑫（銷售）

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產(chǎn)品簡介

行星攪拌炒鍋采用變頻調(diào)速動力，運行更平穩(wěn)。另本機采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動強度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。

詳細介紹

行星攪拌炒鍋，蒸汽加熱炒鍋辣醬是很多人的下飯*之物，種類很多，但做法基本相同。醬料的炒制過程需要應(yīng)用到行星攪拌炒鍋，炒鍋的工作原理都相同。行星攪拌炒鍋我們公司生產(chǎn)的炒鍋有自己*的設(shè)計，利用行星轉(zhuǎn)動的方式進行攪拌，受熱均勻，不會粘鍋。很受大家的歡迎蒸汽加熱炒鍋。

行星攪拌炒鍋現(xiàn)在市面上的行星攪拌炒鍋根據(jù)材質(zhì)一般可分為全鋼型即雙層都是不銹鋼的，半鋼型即內(nèi)層為不銹鋼外層為碳鋼的。鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，行星攪拌炒鍋實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用*的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。行星攪拌炒鍋采用變頻調(diào)速動力，運行更平穩(wěn)。另本機采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動強度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備蒸汽加熱炒鍋。

行星攪拌炒鍋操作方法如下：

1、檢測人員必須在操作前重復(fù)閱讀相關(guān)標準和試驗規(guī)程。

2、準備工作就序后，先打開電源，觀察并選擇控制狀態(tài)。

3、使用前*行1~2次試運轉(zhuǎn)，并使設(shè)備處于正常工作狀態(tài)。

4、用濕布擦濕攪拌鍋內(nèi)壁和攪拌葉片。

5、按照先粗后細的順序，行星攪拌炒鍋將規(guī)定數(shù)量的級配標準砂加入加砂罐內(nèi)。

6、把預(yù)先稱量好的水和水泥按先加水后加水泥的順序加入擦濕的攪拌鍋內(nèi)，注意不使水和水泥灑出鍋外，并隨即置于攪拌座上，順時針旋緊升到攪拌位置進行攪拌。

7、啟動開關(guān)，按照如下攪拌程序攪拌膠砂：先慢攪30s，再慢攪30s（同時加砂），隨即高速快攪30s 然后停頓90s（操作者可以在15s內(nèi)將攪拌葉片和鍋壁上的附著物清理到鍋中間），后高速攪拌60s，完成攪拌，自動停機，進入下一程序。

8、清洗攪拌鍋，重復(fù)以上4~7程序，做第二次拌和，直至完成全部試驗。

9、關(guān)機、斷電，清理工作場所蒸汽加熱炒鍋。

行星攪拌炒鍋適用范圍制糖業(yè)：熬糖、花生糖、芝麻糖、瓜子糖、水果糖、軟糖、蜜餞、小米酥、炒米糖等各種糖類。制醬業(yè)：果醬、肉醬、蠶豆醬、黃豆醬、辣椒醬、沙茶醬、火鍋底料等各種醬料。行星攪拌炒鍋餡料業(yè)：蓮蓉、果蓉、瓜蓉、豆蓉、豆沙等各種餡料。調(diào)味品業(yè):復(fù)合調(diào)味料、膏狀調(diào)味品、方便面佐料等。制藥業(yè)：藥材加熱，攪拌等日用化工業(yè)：日用化妝品的加熱，攪拌等蒸汽加熱炒鍋。