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*英文名稱：lysozyme 
*其他名稱：胞壁酸酶(muramidase) 
*CAS號: 12650-88-3 
*儲存條件：2-8°C 
*包裝：25kg/桶
*化學性質: 白色或微白色凍干粉，溶于水，不溶于乙mi和丙tong，pI為11.0-11.35，適pH值6.5。
*穩定性：酸性介質中可穩定存在，堿性介質中易失活；96℃， pH值為3條件下，15min后活力保持87%。抑制劑有典、咪唑和吲哚衍生物、表面活性劑(十二烷基硫酸鈉、醇類和碳鏈不少于12的脂肪酸)。1%水溶液在281.5nm處的吸光系數為26.4。通過水解細菌細胞壁的肽聚糖來溶菌，酶反應： Micrococcus luteus或Micrococcus lysodeikticus菌懸浮液ㄔ溶菌并澄清。
*用途: 用于生化研究，臨床上用于急慢性咽喉炎、扁平苔癬、扁平疣等疾病的治療。  
*生產方法: 以蛋清為原料，在pH6.5條件下用弱酸性陽離子交換樹脂732吸附后，再用硫酸銨洗脫，經透析后冷凍干燥得產品。

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