產品名稱： 司盤40 
CAS： 26266-57-9 
醫藥級司盤40級別用途：作非離子型食品乳化劑,單獨使用或與吐溫-60、吐溫-65、吐溫-80混合使用。我國規定可用于植物蛋白飲料,zui大使用量為6.0g/kg;在雪糕、巧克力等中zui大使用量為2.2g/kg;在月餅中zui大使用量為1.5g/kg;在果汁(味)型飲料中zui大使用量為0.5g.kg;在飲料中作為混濁劑使用量為0.05g/kg(以zui終產品計)。

標準： 國標 
級別： 醫藥級 
含量： 92% 
外觀： 淡黃固體 
包裝： 25kg/復合編織袋 可拆分 
中文別名：*酐棕櫚酸酯; *酐十六酸酯; 司班40; 司盤40; 失水*單月桂酸酯; 
英文名稱：Sorbitan monopalmitate 
英文別名：crill2; Sorbitan Monopalmitate; glycomulp; montane40; sorgen70; 
分子式：C22H42O6 分子量：402.56500 
天然/合成： 合成 

成份： *酐棕櫚酸酯 
理化屬性：密度：1.075g/cm3 熔點：46-47 °C(lit.) 沸點：> 100ºC 閃點：>230 °F 折射率：1.498 蒸汽壓：8.77E-15mmHg at 25°C  
類別： 醫藥原料 行業： 醫藥原料   醫藥級司盤40級別用途領域： 藥用輔料 
下延產品：藥物制劑  
運用： 用作乳化劑、潤滑劑、潤濕劑、分散劑、增稠劑等 
用法用量：按需添加