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產品名稱：柚苷酶CAS：9068-31-9標準：企標有無證：天然/合成：合成級別：含量：99%外觀：白色粉末包裝：25KG/紙板桶 可拆分成份：理化屬性：類別：食品行業：食品領域：食品下延產品：柚子和苦味橘子的果汁、果肉和果皮等的脫苦運用：酶制劑。主要用于柚子和苦味橘子的果汁、果肉和果皮等的脫苦。用量為0.01％~0.05％，果汁的脫苦時間為1~4h（pH3.5~5.0，溫度20~50℃）。需要脫苦的濃縮果汁，脫苦前不宜稀釋，因為體系中糖濃度過高會抑制β-葡萄糖苷酶對野櫻素的水解用法用量：按需適量
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