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小型酸奶生產線設備廠家巴氏殺菌罐高溫烘箱

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產品型號100

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所在地濰坊市

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更新時間：2023-11-21 09:20:08瀏覽次數：312次

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諸城市恒福機械有限公司

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產品簡介

材質	43	工作室尺寸	33mm
功率	34	加工定制	是
類型	其他	適用范圍	45
溫度范圍	34℃	重量	545kg

小型酸奶生產線設備廠家 *巴氏殺菌罐

詳細介紹

工藝流程：

（1）客戶將鮮奶整體儲存在原奶罐中，再通過不銹鋼奶泵和雙聯過濾器將原奶打入預熱罐中進行預熱，一般預熱溫度會在45℃左右。

（2）預熱完成后，將原奶打入到均質罐中進行均質，同時加上相應的輔料，使原奶均質之后更加絲滑。

（3）均質完成后，開啟離心奶泵，將原奶打入到到巴氏殺菌罐中進行殺菌和攪拌。

（4）需要殺菌時，開啟連接原奶罐與巴氏殺菌罐的離心奶泵，通過350#導熱油或熱水/蒸汽進行巴氏殺菌，按照不同的熱源、產量區分，殺菌用時一般為0.5～1.5小時左右，巴氏殺菌溫度為85℃。

（5）殺菌完成后，通過奶泵將鮮奶打入到預冷罐中，預冷罐是使用冷水進行預先降溫，然后打入到發酵罐中，添加相應的菌種和發酵劑，進行酸奶發酵。

（6）整體運行完成后，需要對設備進行CIP清洗，所謂的CIP清洗，全稱為Clean In Place，意思是原位清洗/在線清洗。

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