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熏火腿機器熏大腸糖熏箱高溫烘箱

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產品型號100

品牌其他品牌

廠商性質0

所在地濰坊市

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更新時間：2023-09-15 09:19:55瀏覽次數：187次

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諸城市恒福機械有限公司

經營模式：

商鋪產品：95條

所在地區：

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產品簡介

材質	不銹鋼	工作室尺寸	2000mm
功率	19	加工定制	是
類型	其他	適用范圍	食品廠
溫度范圍	120℃	重量	200kg

熏火腿機器熏大腸糖熏箱豆腐干煙熏爐燒雞糖熏爐

詳細介紹

很多人都喜歡海鮮制品，像是馬哈魚干，三文魚干這類更是很受人吹捧，煙熏機制造出來的魚干在模擬了自然曬干的口感外，使用煙熏機制作的時間會比使用傳統方式大大縮短，煙熏機主要作用原理就是使用機器快速的將食品烘干，在用煙霧將其熏熟，所以使用煙熏機制作的魚干除了具備傳統方式制作的魚干的口感之外還多了一些煙熏味這就使得其更加美味了。

煙熏機設備概述：1、蒸煮：通過連接鍋爐或者蒸汽發生器產生蒸汽導入爐內對產品進行一次加工。

2、烘干：烘干分為2種一種是蒸汽烘干在壁體2側分布的是管道蒸汽通過管道內散熱，二種是電烘干分布在壁體2側（型號不同數量、長短、功率、大小各不相同）電加熱管上面帶有螺紋狀散熱片。

3、煙熏：通過發煙管加熱木粉或者白糖等煙熏材料來產生煙霧導入爐體內，實現煙熏。

4、上色：結合烘干與煙熏2種功能，通過*的風道循環系統給不同產品上不同色澤。

煙熏爐是利用木材、木屑、甘蔗皮、紅糖、白糖、藥草等材料的不燃燒而產生的熏煙，使肉制品吸收而增添加有的熏煙風味，提高產品質量的加工方法，其目的是改進產品風味，發色、改善質地，提高性和耐藏性。

特點：

1.采用可編程控制器和大視窗觸摸屏控制，生動直觀地顯示設備運行狀態，可顯示并控制溫度.濕度.時間等工藝參數，并可在生產過程中隨時調節參數，可進行單工藝操作，也可將九個以下的單工藝任意組合成配方進行生產，可存儲100套不同配方小型煙熏爐型號。

2.設有管理人員。操作人員密碼，設有生產和故障記錄。用戶可根據需求，選擇掛接模塊，實現遠程監視功能，存儲.打印生產數據及曲線(用戶選擇）。

3.可根據工藝要求選擇慢速或快速循環程序，已達到的循環和發煙效果。

4.采用計時控制。中心溫度計時控制兩種方式控制煙熏。蒸煮工藝，增強優化節能控制程序，減少能耗。

5.小型煙熏爐型號?可監控煙霧溫度，防止溫度過高，衛生。

6.多種類型的溫度傳感器可供用戶選擇。