雞米花制作設備生產線 全自動雞塊裹粉機
雞米花生產線一般分為兩種，一種為裹粉速凍型，一種為裹粉油炸定型型，兩種生產工藝所用到的設備不一樣。
切塊-腌制滾揉-裹粉-速凍-包裝
切塊-腌制滾揉-裹粉-油炸定型-速凍-包裝
全自動滾筒式裹粉機適合雞米花，鹽酥雞，雞柳條等食品裹粉的加工。
家庭制作雞米花步驟方法材料:
雞胸肉2塊，鹽少許，胡椒粉少許，辣椒粉適量，蛋清1個，面粉少許，全蛋液適量，面包糠適量
做法:
1雞胸肉洗凈后切小塊，加入少許鹽，胡椒粉，辣椒粉和一個雞蛋清腌制20分鐘
2將腌制好的雞胸肉均勻的沾裹上面粉（薄薄的一層即可）
3接著再均勻的沾裹上全蛋液，再順勢裹上一層面包糠
（沾裹全蛋液的時候幾個幾個的來，速度要快，沾一下立即取出，放面包糠里面打個滾）
4待全部都沾裹完畢后，入油鍋，炸唄，大火，炸至顏色金黃即可
雞米花裹粉機是一種利用滾筒式旋轉，使得表層均勻裹涂一層面粉淀粉等粉料，通過滾筒翻轉后物料表面會形成一種鱗狀效果，雞米花為明顯。可以充分顯出鱗狀效果。
滾筒上粉機適用于丁狀、塊狀物料的上粉（淀粉類），如：雞米花、雞塊、魚塊、土豆塊等。
□裹粉機內部結構為凹凸不平的褶皺，可以使得食品表面均勻裹涂一層粉料；
□設計*的分離裝置系統，可以將多余的大顆粒粉狀面疙瘩分離出來；
□分開式的蛟龍式提升，可以將粉料來回循環，分開式的循環系統方便清洗。
□直接與上粉機連接，不需中間傳送帶；
□設備有安全可靠地防護系統；
□采用SIEMENS電器件安全可靠；
□整機采用不銹鋼制造,符合HACCP要求。
□設備可以配備補粉系統，振動去粉的裝置，可供客戶要求自由選擇。
雞米花制作設備生產線 全自動雞塊裹粉機 配套設備雞米花油炸機生產線
*高效的加熱系統，油槽采用保溫技術，既節約能源，又提高了工作效率。降低了單位成本。油水分界面部分采用通風管散熱，大大延長了炸油的使用壽命。對油的上層部分進行加熱，下層冷卻，防止水溫過高、沸騰。油水分別排放，更便于清渣換油。
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