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餐飲油煙是怎么形成的油煙凈化器

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深圳市金潔環保科技有限公司

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產品簡介

一、餐飲油煙的形成

烹飪、加工過程中揮發出來的油脂、有機物及其它加熱分解或破裂的產物。是由食用油和食物

在高溫下經過一系列反應生產的氣體、固體和液體混合物，俗稱油煙。油煙主要有烷烴類、脂

肪類、酯類、醇類、酮類、醛類、雜環胺、多環芳類和突變源等有機化合物組成。影響社會公

共衛生、對人體的健康也有很大的危害。油煙對人體的肺部和人體的呼吸道有一定的影響；油

煙

詳細介紹

餐飲油煙是怎么形成的

一、餐飲油煙的形成

烹飪、加工過程中揮發出來的油脂、有機物及其它加熱分解或破裂的產物。是由食用油和食物

在高溫下經過一系列反應生產的氣體、固體和液體混合物，俗稱油煙。油煙主要有烷烴類、脂

肪類、酯類、醇類、酮類、醛類、雜環胺、多環芳類和突變源等有機化合物組成。影響社會公

共衛生、對人體的健康也有很大的危害。油煙對人體的肺部和人體的呼吸道有一定的影響；油

煙中存在能引起不同生物學效應的細胞遺傳毒性物質，表現是致癌性的突變性，降低人體的免

疫機能。

二、餐飲油煙廢氣量計算

根據廚房通風標準設計規范，烹飪廚具上方需安裝集煙罩，通風工程排煙量需按照煙罩截面風

速0.5-0.7m/s設計。

根據Q=3600V·S

Q：排煙量—m3/h V：截面風速—m/s S：集煙截面—㎡

截面風速按0.6設計，即每平方米煙罩截面排煙量為

Q=3600×0.6×1 =2160 m3/h
金潔環保靜電油煙凈化器廠家作為油煙凈化行業的企業，在產品性能與技術創新上已經遠遠于其他品牌，憑借連續10余年技術研發，過硬的技術及產品質量和不斷推陳出新，*的餐飲油煙凈化器生產技術，優質的餐飲油煙凈化器產品，科技還原自然的理念，為油煙問題提供*的解決方案。還提供油煙解決安裝方案，油煙凈化設備專業配置凈化效果高達98%。誠招油煙凈化器代理商、油煙凈化器加盟商。我們的專業人員為您竭誠服務.
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關鍵詞：油煙凈化器油煙凈化設備