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贛州市大昌冷氣設備工程有限公司


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蔬菜保鮮真空預冷機廠家

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產品型號

品       牌

廠商性質生產商

所  在  地贛州市

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更新時間:2017-10-24 14:30:28瀏覽次數:372次

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經營模式:生產廠家

商鋪產品:189條

所在地區:江西贛州市

聯系人:曾小姐 (經理)

產品簡介

蔬菜保鮮真空預冷機廠家
大昌真空預冷是目前上的真空預冷機,可以快速均勻地除去田間熱,降低呼吸熱,從而延長保鮮期,提高保鮮質量。

詳細介紹

蔬菜保鮮真空預冷機廠家

大昌真空預冷保鮮機是將果蔬置于保溫的真空室里,用真空泵對室內抽真空.當室內真空空度達到果蔬溫度對應的水蒸汽的飽和壓力時,果蔬表面纖維間隙中的水分開始蒸發,蒸發時將帶走蒸發潛熱,使果蔬溫度降低,進一步降壓,直至果蔬冷卻到所需的溫度。

蔬菜保鮮真空預冷機廠家

大昌真空預冷機特點: 
 (1)降溫速度快.果蔬從常溫冷卻到0℃左右僅需20~30分鐘. 
 (2)冷卻均勻.冷卻時果蔬中心與表面的溫度差很小. 
 (3)質量好.冷卻后的果蔬,其蛋白質、糖類、脂類、維生素等未受到損失. 
(4) 強制休眠:真空預冷后的“休眠”處理,從生理上改善儲藏保鮮條件,提高了果蔬的耐儲性。

(5) 衛生、潔凈,殺蟲殺菌。因預冷的果蔬處于真空環境,而真空環境可殺菌或擬制細菌的繁殖. 適應于蔬菜、水果、鮮切花、食用菌及超市潔凈菜輸運前、入庫前的快速預冷。   

(5)干耗少.真空預冷可通過對真空度的控制,控制果蔬中水分的蒸發量,或在預冷前向果蔬噴灑適量的水.果蔬干耗可控制在2~3%以內.而普通冷卻干耗在10%以上.

大昌公司對一些農產品真空冷卻實驗結果

品種

真空度

冷卻時間

品溫

水分損失

Pa

min

初溫oC

終溫oC

%

芹菜

575

15

17.5

2.5

2

香蔥

600

17

18.8

3.5

2.5

香菇

535

18

25.1

5.5

5

蘑菇

535

18

25.1

5.0

5

青菜

600

17

25

5.1

4

花菜

600

15

20

7.8

2.5

桃子

600

18

28

12.5

3

藤稔葡萄

600

18

28

7.3

3

西紅柿

570

17

24.6

8.5

1.2

青椒

600

16

18

9.2

2

楊梅

570

18

28

5.2

4

菠菜

600

20

20.5

2.5

3

生菜

550

17

18.5

3.2

3

草莓

600

18

23

5.2

3.8

荔枝

600

18

29

6.3

3

金桔

600

15

21

7.5

3

康乃馨

600

20

18

3.8

2.5

玫瑰

600

20

18

5.3

2.6

關鍵詞:真空泵

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