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濟(jì)南真諾機(jī)械有限公司
參 考 價(jià) | 面議 |
產(chǎn)品型號(hào)lt-20kw
品 牌
廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
所 在 地濟(jì)南市
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更新時(shí)間:2023-07-21 09:03:53瀏覽次數(shù):713次
聯(lián)系我時(shí),請(qǐng)告知來(lái)自 環(huán)保在線食用菌培養(yǎng)基在食用菌包微波殺菌設(shè)備的輻照殺菌下,在隧道內(nèi)停留5-10進(jìn)行殺菌。微波培養(yǎng)基殺菌設(shè)備能對(duì)食用菌培養(yǎng)基進(jìn)行*的殺菌,效率高,工藝*性大大提高,可以實(shí)現(xiàn)機(jī)械化甚至自動(dòng)化操作,具有很好的社會(huì)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值,易于推廣應(yīng)用。微波培養(yǎng)基殺菌設(shè)備殺菌時(shí)間短,溫度低,Z關(guān)鍵的是避免培養(yǎng)基中的糖類、蛋白質(zhì)、瓊脂等等會(huì)逐步分解,可導(dǎo)致培養(yǎng)基性能降低。
一、產(chǎn)品概述:
食用菌培養(yǎng)基在食用菌包微波殺菌設(shè)備的輻照殺菌下,在隧道內(nèi)停留5-10進(jìn)行殺菌。食用菌包微波殺菌設(shè)備能對(duì)食用菌培養(yǎng)基進(jìn)行*的殺菌,效率高,工藝*性大大提高,可以實(shí)現(xiàn)機(jī)械化甚至自動(dòng)化操作,具有很好的社會(huì)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值,易于推廣應(yīng)用。微波培養(yǎng)基殺菌設(shè)備殺菌時(shí)間短,溫度低,zui關(guān)鍵的是避免培養(yǎng)基中的糖類、蛋白質(zhì)、瓊脂等等會(huì)逐步分解,可導(dǎo)致培養(yǎng)基性能降低。
二、工作原理:
微波殺菌是通過(guò)特殊熱和非熱效應(yīng)殺菌,與常規(guī)熱力殺菌比較,能在比較低的溫度和較短的時(shí)間獲得所需的消毒殺菌效果。實(shí)踐證明,一般殺菌溫度在75-80攝氏度就能達(dá)到效果,此外,微波處理食品能保留更多的營(yíng)養(yǎng)成分和色、香、味、形等風(fēng)味,且有膨化效果。如常規(guī)熱力處理的蔬菜保留的維生素C是46-50%,而微波處理是60-90%,常規(guī)加熱豬肝維生素A保持為58%,而微波加熱為84%。設(shè)備運(yùn)行時(shí),由微波發(fā)生器產(chǎn)生微波,經(jīng)微波激勵(lì)腔傳輸?shù)郊訜崞髦校锪嫌奢斔蛶鬏斔椭廖⒉訜崞髦校藭r(shí)物料中含有的水份在微波能高頻振蕩的作用下蒸發(fā),通過(guò)排濕風(fēng)機(jī)排出加熱器外面而帶走水分達(dá)到高溫培烤干燥目的。同時(shí)物料中的細(xì)菌被微波電磁場(chǎng)作用所產(chǎn)生的熱力效應(yīng)和生物效應(yīng)殺滅,而且物料的色澤和營(yíng)養(yǎng)成分并不改變。
三、應(yīng)用范圍:
在食品業(yè)也可應(yīng)用于各種小包裝食品、瓶裝食品、糕點(diǎn)、餅干、果脯、豆制品、熟食、調(diào)味品(雞精、香精)面粉等的加熱、干燥與殺菌處理。也使用于對(duì)海產(chǎn)品(海帶、紫菜)的干燥;面包、糖、干果、茶葉、煙葉、糧食制品的脫水、干燥、殺菌防霉處理。以及對(duì)各類速凍食品的解凍處理。
四、技術(shù)參數(shù):
1、電源電壓U:交流三相380±10%V
2、額定輸入視在功率S:≤16.8KVA
3、微波輸出功率P:20KW(可調(diào))
4、微波輸出頻率F:2450±50MHZ
5、微波泄漏MW/C㎡:≤5(國(guó)家標(biāo)準(zhǔn))
6、傳送速度V:0~5M/min
7、進(jìn)口料口高度H:40mm
8、傳送帶寬度約W:500mm
五、產(chǎn)品特點(diǎn):
微波干燥殺菌技術(shù)有以下四個(gè)非常明顯的特點(diǎn)
1、加熱、烘干、殺菌速度快,效果均勻;
2、烘干、殺菌溫度低,能保持食品的原汁原味;
3、烘干、殺菌、熟化等可由同一臺(tái)設(shè)備完成。一機(jī)多用。
4、操作簡(jiǎn)單,節(jié)能高效,安全衛(wèi)生,無(wú)污染,占地面積小。
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