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諸城市昊昌食品機械有限公司
用可編程控制器和大視窗觸摸屏控制,生動直觀地顯示設備運行狀態,可顯示并控制溫度.濕度.時間等工藝參數,并可在生產過程中隨時調節參數,可進行單工藝操作,也可將九個以下的單工藝任意組合成配方進行生產,可存儲100套不同配方。
臘肉烘干機,臘肉煙熏機,臘肉熏干爐傳統分煙熏手法十分費時費力,現在煙熏爐已經可以*取代人工煙熏的操作方法且具有節能、高效、環保等優點臘肉煙熏機,因為煙熏的食品有一種特別的煙熏口味,所以隨著社會的發展,人們選擇熏制產品不僅僅是因為其保質時間長臘肉熏干爐。
臘肉烘干機設備分類:
1、按產能分:30型、50型、100型、150型、200型、250型、500型、700型、750型、1000型。
2、按結構分:內置煙熏爐、外置煙熏爐
3、250型以下底端有可調式支撐腿和移動輪,250型以上沒有。
4、按照加熱方式分:臘肉煙熏機蒸汽加熱和電加熱
5、用電分為:兩相電和三相電。
6、蒸汽源分:蒸汽發生器和鍋爐。
7、熏制方法分為:冷、溫、熱熏三種。
注:250型以下底端有可調式支撐腿和移動輪,250型以上沒有臘肉熏干爐。
臘肉烘干機設備特點:
1、賦予食品特殊的煙熏風味,增加香味
2、使其外觀產生*的煙熏色,對加硝肉制品有促進發射的作用
3、殺菌消毒的作用
4、脫水干燥,防止腐壞的作用
5、煙熏成分滲入肉制品內防止脂肪氧化
6、全電腦自動控制程序,可顯示溫度、濕度曲線圖、臘肉煙熏機在選配記錄儀時可顯示執行元件 的運行監控圖和各工序的運行狀態表格。
7、進口SMC氣控先導蒸汽閥控制蒸汽流量,溫度控制精確,運行可靠,整個箱體溫度 溫差小于1℃。
8、風葉經過3000轉/分的動平衡校核,風速可達25米/秒,有效保證產品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。
9、煙霧發生裝置采用木粒發煙器,發煙穩定、上色快,并且進入箱體中的煙干凈清潔臘肉熏干爐。
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