霉菌培養箱是一種箱體儀器，主要用于霉菌的培養試驗等工作，是現代許多實驗室中的常備儀器之一。我們知道許多物品在一定的條件下通常會發霉，且發霉后常常會導致的物品不能使用。因此在許多物品質檢中常常會使用到霉菌培養箱。
那么為什么會出現發霉問題呢？霉菌在自然界分布很廣，同時由于其可形成各種微小的孢子，因而很容易污染食品。霉菌污染食品后不僅可造成變質，而且有些霉菌還可產生毒素，造成誤食人畜霉菌毒素中毒。青霉菌常生長於面包、皮革、果皮和衣類，種類很多，約有150多種。孢子呈青綠色，所以稱青霉菌。青霉菌的孢子著於孢子梗上，呈串狀排列，稱分生孢子。
而霉菌培養箱是應用人工的方法在培養箱內造成微生物和細胞、細菌生長繁殖的人工環境，如控制一定的溫度、濕度、氣體等，因此可用于霉菌試驗。例如使用霉菌培養箱進行霉菌對儲藏期玉米種子發芽率的影響試驗。通過試驗觀察發現玉米種子儲藏在高濕環境下,子粒上含有分解能力強的霉菌種群或原始霉菌帶菌量較高等因素均可加速種子發芽率的下降。因此霉菌培養箱在種子檢驗中也十分受歡迎。
目前霉菌培養箱一般應用于醫療衛生、生物制藥、農業科研、環境保護等研究應用領域，是水體分析、BOD測定，細菌、菌種、微生物的培養、保存和植物栽培、育種實驗生物培養的專用設備。霉菌培養箱還可以用作微生物培養、昆蟲、小動物的飼養、藥品抗氧化試驗等等工作。霉菌培養箱廣泛應用在生物工程、醫學研究、農業科學、水產、畜牧的科研事業上。
