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黑水虻是屬于雙翅目水虻科的一種，取食范圍非常廣泛，特別喜食餐廚垃圾。用黑水虻處理餐廚垃圾，不但具有環保價值，還具有很高的經濟價值。黑水虻處理餐廚垃圾的工藝流程包括以下幾個方面：

1.預處理

對餐廚垃圾進行卸料、輸送、破碎、脫水等處理，將餐廚垃圾中的包裝袋、可樂瓶等無機物質分離出來，為后續的黑水虻處理做好準備。

2.黑水虻處理

預處理后的固渣輸送至均值攪拌機，通過專用磨漿機加工，加工后送達投料系統，投喂給黑水虻，黑水虻進食轉化為物料。

3.蟲砂分選與加工

黑水虻養殖完成后，通過多功能工作站的翻盒系統，將鮮蟲和沖砂等混合物從養殖盒中倒入集料漏斗，滑入皮帶輸送機后，經多級皮帶輸送機把混合物送到滾筒篩選機。黑水虻專用滾筒篩選機，可以將黑水虻和蟲砂有效分離，并經過不同的輸出口分別進入鮮蟲送帶和蟲砂輸送帶，進入各自的緩存倉，鮮蟲將由微波烘干機或清洗蒸煮流水線進行加工，經散熱處理后包裝或速凍冷藏后，入庫待售，蟲砂由于還含有一定比例的水分，需自然晾干或經設備干燥后進行包裝，入庫待售。

黑水虻處理餐廚垃圾的優勢有：

1.高效

餐廚垃圾經預處理后，形成干凈、均勻的漿料，餐廚漿料經過黑水虻自動生產線、自動控制生長環境，8天左右長成適合商品化的幼蟲。

2.環保

黑水虻處理餐廚垃圾的過程中不會產生二次污染，能夠消滅餐廚垃圾中的病菌，可將餐廚垃圾中的有機物質轉化為自身物質。

3.經濟效益

黑水虻將餐廚垃圾吃掉，而黑水虻本身含有豐富的蛋白質，最終可獲得有機肥和黑水虻鮮蟲產品，可進行售賣獲得經濟效益。

4.資源化利用

黑水虻處理餐廚垃圾，可得到有機肥和黑水虻鮮蟲產品，實現了資源循環利用。

利用黑水虻處理餐廚垃圾解決了飼料同源性問題，也解決了餐廚垃圾的處理問題。