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糧食運動粘度計測定中實驗是要求以及影響因素

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產品簡介

糧食運動粘度計是糧食品質檢測中的*儀器，該款儀器在糧食貯藏中品質變化起著很大的作用。

詳細介紹

糧食運動粘度計測定中實驗是要求以及影響因素
糧食運動粘度計是糧食品質檢測中的*儀器，該款儀器在糧食貯藏中品質變化起著很大的作用。按照《糧油儲存品質判定規則》（國糧發[2000]143號）實施糧油品質檢測，對于掌握儲備糧油的品質變化，適時推陳儲新，從而減少糧油損失起到了一定作用。但在具體的小麥儲存品質檢測操作中，通過對數百份樣品的測定和數據分析，發現有些指標可能不是真實反映其品質變化的理想指標；同時，測定結果的重現性很?。和粯悠?，不同化驗室之間所檢測結果誤差較大；即使，同一化驗室，不同的操作人員檢測結果，甚至同一操作人員不同時間測定的結果也存在誤差，使其失去了對糧食儲存品質判定的指導意義，也浪費了大量人力物力。
粘度是指液體在外力作用下發生流動時液體分子間傳輸的內摩擦，這個過程可以使用粘度測定儀進行測定分析。小麥的粘度主要由其膠體粒子形成的膠體體系所決定，小麥的組成成分中淀粉含量zui高，所以這種膠體體系主要取決于淀粉及其性質，由直鏈淀粉形成的膠體體系粘度較小，由支鏈淀粉形成的膠體體系粘度較大；不同品種的小麥以及同品種但生產環境不同的小麥其淀粉含量及性質是不同的，由此造成粘度值不同；在儲存期間，雖然淀粉也受*作用，水解成麥芽糖，又經酶分解成葡萄糖而減少含量，但由于基數大，總的變化不明顯。考古學家在我國新疆的古墓里曾發現500多年前的二粒小麥籽粒，播種后仍能發芽結實。這表明淀粉的含量與質量在這樣長的時間內未發生明顯的變化。
糧食運動粘度計：http://www.lsjy17.com/product/9.html

關鍵詞：粘度計