1、屠宰廢水污染現狀
屠宰廢水主要來自畜牧、禽類、魚類等宰殺行業。隨著近幾十年來人民生活水平的提高，屠宰行業達到了*的擴大與發展，廢水處理排放量也不斷加大。統計顯示，我國僅宰豬行業就有1000多家，年排放廢水總量達3億立方米左右，約占全國工業廢水排放量的6%。
2、屠宰廢水特點
廢水特點如下：
廢水主要成分有動物血污、油脂、糞便、內臟殘屑和無機鹽等。
(1)高COD,一般達到2000mg/L以上;
(2)高SS，主要含有大量豬鬃等懸浮物;
(3)高氨氮，動物糞水、動物蛋白質含有大量氨氮;
(4)高油脂，屠宰過程產生大量動物油脂。
3、屠宰廢水處理技術
在屠宰場污水處理設備工藝中，好氧處理和厭氧處理以及化學絮凝處理各有其優缺點，一般在處理較低濃度(CODcr≤1000mg/L)屠宰廢水時，可直接采用生物處理，這樣可在保證處理效果的條件下，縮短處理流程，節省基建費用;在處理較高濃度(CODcr>1000mg/L)的屠宰廢水時，幾種工藝的組合使用可確保廢水處理達標。如水解好氧生物處理工藝工程投資僅為同等規模活性污泥法的70%，占地減少20%，處理成本降低42%。國內已使用的組合工藝有:酸化-SBR工藝，酸化-AB法，酸化-生物接觸氧化工藝，UASB-AF工藝，厭氧-過濾工藝，射流曝氣-生物接觸氧化工藝，厭氧塘-兼氧塘-好氧塘工藝，兼氧-AB法，化學混凝-生物處理工藝等。處理工藝的優化組合有利于各種工藝揚長避短，保證出水水質。
表1 常見屠宰廢水處理技術
4、屠宰廢水處理實例
本公司在屠宰廢水已完成多項工程案例。屠宰場污水處理設備
本文以國內*肉制品加工廠生豬屠宰污水處理工程項目為例作介紹，處理規模為2500t/d。設計進出水水質執行《城鎮污水處理廠污染物排放標準》GB18918-2002和《肉類加工工業水污染排放標準》GB13457-1992。
表2 進出水水質
主要工藝流程采用“隔油+絮凝氣浮+水解酸化+MBR+消毒"的工藝路線，處理效果穩定，控制調節靈活。
圖1 屠宰廢水處理工藝流程圖
MBR膜池分為好氧段和缺氧段，池中的微生物能將屠宰廢水中的大部分有機物分解為二氧化碳和水，并進行硝化反硝化，脫除屠宰廢水中的氨氮。經處理后的廢水CODcr、BOD5、氨氮和SS的去除率均達到95%以上。
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