水中油溶劑萃取-紅外比色法、溶劑萃取-稱重法是實驗室方法，有相關的國家標準或行業標準。
氣體吹出/FID法可以檢測揮發性有機組分，靈敏度高，檢測儀器可以是在線色譜，也可以采用FID檢測器的專用儀器，但此類儀器裝置及配置復雜，且依賴公用工程條件。
紫外吸收光度既是一種實驗室方法，也是一種在線檢測方法，有相關國家標準，分析時間短，但靈敏度不高。同時，因水中可能存在其他有紫外吸收的物質，因此在線監測有局限性，僅針對礦物油樣品，對飽和烴和小分子量烴無響應。
紫外熒光法可在線檢測水中油分，有相關行業標準，靈敏度高、適應性強，可對溶解態、懸浮態、乳化態樣品進行測定，多用于檢測較重的石油及石油產品，但對飽和烴則無明顯響應。上海清淼光電科技投入式水中油采用紫外熒光法檢測地表水及石油化工水體。
濁度法是目前在線分析儀采用較多的一種檢測方法，尚無相關參考標準，只能用于測量懸浮態的油分，對多數礦物油測定靈敏度可達ppb級，但對溶解態和乳化態樣品不能測定。上海清淼光電科技流通池式水中油采用濁度法檢測高含油工業廢水。
對于如何選用水中油分測定儀，因油分化合物的結構中主要以-C-H為主，一般宜采用紫外熒光或紫外吸收法；但在線測定廢水中油分的方法可以選擇直接法-紫外分光光度法和紫外熒光法、折射光(濁度)測量法。
