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千葉豆腐切絲加工機器千頁豆腐具有*的湯汁吸收能力，配合現代廚藝，可以做出高品質的新時尚美味佳肴來，可以煮、炒、煮、蒸、火鍋等，原料簡單，卻擺盤精致，很顯檔次，千頁豆腐吃起來又彈又滑，口感鮮美。千頁豆腐的吃法很多，既可以單獨成菜，又可以作主料、輔料，或充作調料；適合多種烹調方法，可蒸可燉可煎可熏可涼拌；可做成多種菜式，多種造型，可為冷盤、熱菜、火鍋，可成卷、夾、丸、包等；可調制成各種口味，既有豆香的本味，也很容易吸收其他的調味料口味，制成不同的風味。

千葉豆腐切絲加工機器的部件主要包括齒條，傳送帶，壓帶，切片機構，速度控制箱或塔輪速度調節機構。 對于切片的瓜類和土豆硬質蔬菜，切片厚度可在一定范圍內自由調節不切刀可將葉片軟蔬菜或切片加工成各種形狀，如塊狀和菱形。 通過“可調節偏心輪”在一定范圍內任意調節切好的蔬菜的長度。 由于立式刀模擬手工切割原理，加工表面光滑平整，成型規則精細。 蔬菜切成完整，保持新鮮。

維護保養及注意事項：

1、各活動部位油孔每班加注10#機油一次，滾動軸承每季度更換一次鈣基潤滑脂，鏈輪及齒輪每班加注機油適量，以不滴落為宜。

2、千葉豆腐切絲時勿將異物混入豆腐中以免損壞機件，所切豆腐要清理泥渣、食鹽等，以免損壞用具，用完后清理殘余豆腐并擦拭干凈，保證清潔。

3、千葉豆腐切絲機工作時切勿將手伸入撥盤中或豎刀下面，確保人身安全。

4、使用時不要使開關和電機及電源線破損、受潮進水，以免發生漏電，為保證安全，請在機器的接地部位連接地線。

5、工作中如果機器聲音不正常時，必須立即停機檢查，待故障排除后，方能繼續使用。

6、千葉豆腐切絲機工作過程中，如果發現輸送帶與壓帶發生松動及時調整張緊螺釘使其張緊，但應注意兩邊的松緊程度一樣，不要讓帶發生跑偏現象。