【試劑名稱】 蜂蜜摻淀粉快速檢測試劑
【試劑用途】 檢測蜂蜜中是否摻有淀粉。
【規 格】 100次。
【貯 藏】 常溫，避光。
【包 裝】 檢測液A1瓶。
【適用范圍】 蜂蜜。
【原 理】 蜂蜜是由蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，經充分釀造而成的營養食品。目前，國內外市場上常發現有摻雜、摻假的蜂蜜。本方法適用于蜂蜜摻入淀粉檢測，主要通過淀粉與檢測液反應，會形成藍紫色，來鑒別樣品中是否含有淀粉。
【操作步驟】
1、取蜂蜜樣品1g于10ml檢測管中，加入4ml蒸餾水，混勻，加熱煮沸后放冷。
2、向檢測管中加入檢測液A1滴，如出現藍色或藍紫色，則可認為蜂蜜摻有淀粉；如呈紅色，則可認為摻有糊精；若呈黃褐色，則說明純蜂蜜。
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