生物除臭主要是利用微生物除臭，通過微生物的生理代謝將具有臭味的物質加以轉化，使目標污染物被有效分解去除，以達到惡臭的治理目的。
各種惡臭氣體處理方法的目的在于經過物理、化學、生物的作用，使惡臭氣體的物質結構發生改變，消除惡臭。常規的惡臭氣體常見處理方法有燃燒法、氧化法、吸收法、吸附法、中和法和生物法等。
生物除臭是采用生物法通過專門培養在生物濾池內生物填料上的微生物膜對廢臭氣分子進行除臭的生物廢氣處理技術。
當含有氣、液、固三項混合的有毒、有害、有惡臭的廢氣經收集管道導入本系統后通過培養生長在生物填料上的高效微生物菌株形成的生物膜來凈化和降解廢氣中的污染物。
此生物膜一方面以廢氣中的污染物為養料，進行生長繁殖；另一方面將廢氣中的有毒、有害惡臭物質分解，降解成無毒無害的 CO2，H2O，H2SO4，HNO3等簡單無機物，從而達到除臭的目的
惡臭去除的階段：
1、廢氣中有毒、有害、惡臭污染物與水接觸，溶于水中且能夠成為液相中的分子或離子。這一過程是物理過程，遵循亨利定律：Pi+=HXi。
2、中溶液中的惡臭成分被微生物吸附、吸收，惡臭成分從水中轉移至微生物體內。
3、進入微生物細胞中的有機物在各種細胞內酶的催化作用下，微生物對其進行氧化分解，同時進行合成代謝產生新的微生物細胞。一部分有機物通過氧化分解最終轉化為H2O，CO2等穩定的無機物
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