據(jù)有關(guān)部門不*統(tǒng)計(jì)，全國(guó)每年有二、三百萬(wàn)噸“地溝油”進(jìn)入食品流通領(lǐng)域，即使政府投入巨額財(cái)政監(jiān)管，仍有部分不法分子用此牟利。今天上海市環(huán)境保護(hù)工業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)與市科學(xué)傳播學(xué)會(huì)聯(lián)合發(fā)布了一項(xiàng)通過反復(fù)試驗(yàn)并經(jīng)過環(huán)境保護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)總站檢測(cè)通過的創(chuàng)新科研成果，從源頭上遏制“地溝油”流入市場(chǎng)，大大降低了對(duì)環(huán)境的影響。記者了解到，“地溝油”是一種毒害物質(zhì)，有強(qiáng)烈的致癌危險(xiǎn)。目前上海20余萬(wàn)家餐飲食堂排入地溝的油脂數(shù)量巨大。雖然政府投入巨額財(cái)政監(jiān)控，控制了絕大部分“地溝油”，但只要有1%的“地溝油”被不法分子取得，“地溝油”危險(xiǎn)就依舊存在。