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日常飲食中醬油怎樣吃對(duì)人體Z有益

閱讀：904發(fā)布時(shí)間：2011-8-22

日常飲食中醬油怎樣吃對(duì)人體zui有益
a.在菜肴將出鍋前加入醬油，略炒煮后即出鍋，因?yàn)獒u油中含有豐富的氨基酸，這樣可以避免鍋內(nèi)的高溫破壞氨基酸，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值受到破壞，而且醬油中的糖分也不會(huì)焦化變酸。 　　
b.為有效防止醬油發(fā)霉長(zhǎng)白膜，可以采用往醬油中滴幾滴食油、放幾瓣去皮大蒜或滴幾滴白酒等方法。 　　
c.烹調(diào)醬油不要用作佐餐涼拌用。 　　
d.醬油的新品種—鐵強(qiáng)化醬油是繼食鹽加碘后的又一國(guó)家營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目，包裝上應(yīng)有明確的鐵強(qiáng)化醬油標(biāo)志及含量。
注：本文章主要介紹有關(guān)日常飲食方面的相關(guān)資料，內(nèi)容來自互聯(lián)網(wǎng)，供借鑒與參考。


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