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經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：39條

所在地區(qū)：廣東深圳市

聯(lián)系人：姚晟

公司動態(tài)

餐飲油煙的危害

閱讀：39發(fā)布時間：2011-4-14

 

餐飲油煙有什么危害呢？為什么需要安裝油煙凈化器進(jìn)行凈化呢。

一、油煙對環(huán)境對身體危害大

1 食欲減退，精神不振鍋體溫度超過2400C，油的性質(zhì)會發(fā)生質(zhì)變，產(chǎn)生大量有害油煙，油煙吸入呼吸道，可引起食欲減退、心煩、精神不振、嗜睡、疲乏無力等癥狀，醫(yī)學(xué)上稱為“油煙綜合癥。

2 熏臟廚房，一身的油煙味廚房被油煙熏的臟兮兮油膩膩，誰做飯都會一身的油煙味，難聞死了

3 慢性角膜炎、鼻炎、咽炎、氣管炎油煙主要成分丙烯醛，對眼、鼻、咽喉黏膜有強(qiáng)烈的刺激，可引起慢性角膜炎、鼻炎、咽喉炎、氣管炎等疾病。

4 皮膚粗糙有皺紋、掉頭發(fā)、發(fā)胖油煙顆粒堵塞皮膚毛孔，導(dǎo)致女性皮膚干燥粗糙、出皺紋、色斑，中年女性則更易發(fā)胖。看著妻子臉蛋兒一天天變黃，皮膚一天天粗糙，掉頭發(fā)、發(fā)胖，真讓人著急。

5 導(dǎo)致肺部病變油煙中的有毒物苯并芘，使人體組織發(fā)生病變，如果長期接觸油煙，發(fā)病率將會增加2-3倍。

6 引發(fā)中老年疾病油煙中的脂肪氧化物容易引發(fā)心、腦血管疾病。特別是對中老年人的危害更大。
二、什么是飲食業(yè)油煙凈化器？
是指烹飪和食品加工過程中產(chǎn)生的油煙進(jìn)行凈化處理的設(shè)備。
三、為什么不裝油煙凈化器，飯店不能開業(yè)
國家環(huán)?？偩謬?yán)令要求全國各省、市、自治區(qū)、直轄市*（廳）和環(huán)境保護(hù)重點城市*將油煙污染問題列入正常環(huán)境管理工作范圍；嚴(yán)格禁止油煙污染源的無組織排放，無通風(fēng)設(shè)備和凈化裝置的要強(qiáng)制安裝通風(fēng)設(shè)施和凈化裝置。排放標(biāo)準(zhǔn)要符合《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)（試行）》（GB18483－2001）。
四、國家關(guān)于油煙排放有什么要求？
A．國家*于2000年2月29日發(fā)布了國家環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)（GWPB5—2000）《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)（試行）》，對標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行范圍、排放限值、監(jiān)測、實施作出了具體的規(guī)定。標(biāo)準(zhǔn)已于2000年7月1日起開始實施。
B．油煙凈化器雖然安裝，但是質(zhì)量部合格，污染了周圍居民的生活環(huán)境，遭遇投訴。
C．油煙凈化器長時間不維護(hù)和保養(yǎng)，導(dǎo)致凈化效率低下。環(huán)保監(jiān)察隊伍發(fā)現(xiàn)并限期整改。

五、飲食業(yè)油煙是大氣中揮發(fā)性有機(jī)物（VOCS）和PM10（顆粒小于10μｍ的可吸入顆粒物）的主要來源之一，在致肺癌因素中，烹調(diào)油煙是僅次于“深度吸煙”煙霧到達(dá)呼吸道深部的危險因素。
油煙的強(qiáng)滲透性及黏性對周圍環(huán)境（包括人群、建筑物等受體）的影響
飲食業(yè)油煙是都市中僅次于汽車尾氣大氣污染源  


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