當前位置：上海源葉生物科技有限公司>>科研常用試劑>>化合物>>L-蘋果酸

L-蘋果酸

返回列表頁

參考價

面議

具體成交價以合同協議為準

產品型號YY11173

品牌

廠商性質生產商

所在地上海市

在線詢價收藏產品查看聯系電話

聯系方式：陳小姐查看聯系方式

更新時間：2017-08-14 15:37:28瀏覽次數：372次

聯系我時，請告知來自環保在線

產品分類 品牌分類

  科研常用試劑

分離試劑

色素

酶類

抗生素類

蛋白質類

化合物

維生素類

激素和核酸

活性劑類

緩沖液類

氨基酸類

其它類試劑

全部產品列表

暫無信息

上海源葉生物科技有限公司

經營模式：生產廠家

商鋪產品：7306條

所在地區：上海上海市

聯系人：陳小姐

詢價 給他留言

產品簡介

L-蘋果酸/L-羥基琥珀酸/L-羥基丁二酸,BR，99%，500克,CAS:97-67-6
上海源葉生物科技有限公司,：，61721271

詳細介紹

YY11173 L-蘋果酸|L-羥基琥珀酸 BR 源葉
英文名稱：L-Malic acid
其他名稱：L-羥基琥珀酸；L-羥基丁二酸；（S）-羥基丁二酸；L-丁醇二酸
CAS號：97-67-6
C4H6O5= 134.09
含量：≥99.0%
比旋光度：-1.6～-2.6°
灼燒殘渣：≤0.05%
性狀：白色結晶體或結晶粉末。有較強的吸濕性，易溶于水、乙醇。水中溶解度：360 g/L （20°C）。1g該品能溶于1.4ml醇、1.7ml醚、0.7ml甲醇、2.3ml丙醇，幾乎不溶于苯。具有適宜的酸味
用途：科研、實驗。γ-氨基丁酸合成酶抑制劑；用于制造酯類、絡合劑和調味劑。作為酸味劑，可代替檸檬酸使用（約80%），特別適用于果凍及水果為基料的食品。該品有保持天然果品色澤的作用，亦可作為果膠的萃取助劑，促進酵母生長用劑，配制無鹽醬油、食醋，提高腌菜用味及人造奶油、蛋黃醬等的乳化穩定劑。廣泛用于各種防腐、調味等復配添加劑
保存：RT