果汁飲料紫外線殺菌器使用背景

果汁飲料行業必須要遵守zui嚴格的質量和衛生標準。在果汁生產加工過程中，有效的滅菌處理是*的。紫外線消毒器消毒技術作為一種通用的消毒處理方式，由水中污染物或果汁成分滋生的細菌會導致飲料變色、變味以及縮短保質期，并增加消費者感染的危險。同時國家衛生標準及相關行業標準要求廠商減少食品中化學添加劑和防腐劑用量，進一步增加了食品保鮮難度。因此，生產過程中有效的滅菌消毒處理就顯得更為重要。

紫外線消毒器紫外消毒是一種、非化學手段抑制變質的方法。紫外線能殺死所有已經為人類所知道的致病性微生物組織，包括細菌，病毒，酵母和霉菌(及它們的孢子)。它是一項維護成本低、對環境無害的消毒技術，在避免使用化學藥劑的同時還保證了的消毒水平。

一、 果汁飲料紫外線消毒器殺菌基本原理：

     典型的紫外線消毒器系統是將一個裝在石英保護套管內的紫外燈管，安裝于不銹鋼圓柱形腔體內。讓處理的液體從腔體的一端進入，另一端流出。事實上任何液體都能用紫外線進行有效處理，包括未處理的管道水，處理后工藝用水，污水，果汁及糖漿等。

    紫外線特殊波長范圍內紫外線具有很強的殺菌效果，在 波長265nm時殺菌能力zui強。紫外線消毒器紫外線通過穿透細胞膜并破壞 DNA 來殺死微生物組織，導致其不能繁殖并有效消滅它們。紫外線的殺菌原理為照射型物理殺菌，液體中的微生物受到紫外光的照射從而死亡。而非透明液體對紫外光照射的阻礙。使殺菌消毒不*，我公司技術人員經試驗得知，非透明的液體在2mm的厚度時，對紫外光的照射基本上不產生阻隔，根據實驗結果，我公司開發出一種新型紫外線殺菌器，該型號設備在不銹鋼消毒腔體與石英套管之間的間距小于2mm，消毒腔體長度為1200mm,液體流經消毒器腔體時間大于6秒，紫外光有充足的照射時間殺滅微生物。從而使有色液體的終端消毒得以實現

  二、果汁飲料紫外線消毒器分類：

基于紫外燈的類型，紫外線消毒器紫外線消毒技術主要可分為兩種：低壓和中壓。低壓燈只有單色紫外線輸出(于單一波長 254nm)，而中壓燈是多色紫外線輸出(波長范圍在 185-400nm 之間)。

三、果汁飲料紫外線消毒器殺菌紫外線消毒的優點：

    紫外線消毒器紫外線處理可以應用于原水消毒，或作為其它水水處理工藝的一個環節，如活性炭過濾，反滲透或低溫滅菌法。因為紫外消毒沒有持續消毒能力，所以它在處理系統中的位置是在末端環節。這樣前面所有環節引入的微生物病原體都能被*殺滅，使后續生產的污染幾率降到zui低。與其它消毒方法相比，紫外線消毒器紫外線消毒有很多無以倫比*性。紫外線不會產生毒素或殘余物，也不會改變被消毒液體的化學成分、味道、氣味和 pH 值。這一特性在果汁飲料行業中尤其重要，在化學消毒中，化學藥劑加入到生產用水中會導致變味并改變產品的化學特性。

    而如今，市場上的飲料生產大多都是通過使用紫外線消毒器來進行殺菌的