好的機械設備不怕用的久，就怕用久了不注意清潔和維護。對食品包裝機來說也是這樣，長期使用不會對機體造成什么損壞，但是如果忽視清潔和維護工作的話，那么食品包裝機很快就會出問題。隨著食品包裝機應用越來越廣泛，它在企業中的作用也越來越重要。因此用戶也會比較關注食品包裝機的清潔工作。
食品包裝機清潔工作包括以下幾點：
1、停機后應及時清潔尾架(輸送帶部分)，例如包裝的是面包 、餅干，月餅等食品，須保證每班清潔料槽的食物殘渣，使其不會卡到鏈條縫隙，滋生細潤；
2、對于熱封器體，應經常清潔，以保證封口的紋理清晰；
3、光電跟蹤發光頭，也即電眼，也應定時清潔，保證光標跟蹤的小誤差；
4、使用食品包裝機的生產企業，需定期拆下鏈條清洗再使用，保持機件的干凈；
5、平時使用過程中可能封切刀座會切到物料導致的刀座發黑，或者有物料粘在刀座上，需用銅刷清潔干凈，這樣刀座才能封切好漂亮的包裝袋；
6、做月餅的企業每年機器使用完畢要做好密封，防塵處理，是用保鮮膜裹包起來，放到安全的地方；
7、定時打掃電控箱內的 ，以防接觸不良等故障。新裝機械在使用一周內必須對傳動和活動部件進行檢查緊固，加油保養；以后每月必須定期檢查維護。
