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膳食調查發現，維生素B2缺乏較為普遍。小兒由于生長發育快，代謝旺盛，若不注意，小兒更易缺乏維生素B2。
1、妊娠中、哺乳期，服用*的婦女需要更加多的維生素B2。妊娠期間需要1.6mg，哺乳期間，頭6個月要攝取1.8mg，之后的6個月為1.7mg；
2、不常吃瘦肉和奶制品的人應當增加維生素B2的攝取量；
3、長期處于精神緊張狀態的人需要補充*B2的用量；
4、因潰瘍或糖尿病而長期進行飲食控制的人較易產生維生素B2不足的現象（假如患了特別的疾病而正接受醫治的人，若要改變醫師所的飲食，一定要和醫師商量）；
5、建議成人的每日攝取量是男性1.3mg，女性1.1mg。
為防止核黃素短缺癥，應注意保護食物中的核黃素。（吃面條的時候，三分之一到一半的核黃素進入了面湯）
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