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糊精

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更新時間：2015-06-15 13:22:15瀏覽次數：109次

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產品簡介

糊精是用來衡量原料蒸煮工藝的技術用語。淀粉在受到加熱、酸或*作用下發生分解和水解時，將大分子的淀粉首先轉化成為小分子的中間物質，這時的中間小分子物質，人們就把它叫做。

詳細介紹

[產品名稱]	糊精
[規格]	AR
[包裝]	500克

英文名稱：Dextrin

其他名稱：白糊精；玉米；焙炒淀粉
分子式：(C₆H₁₀O₅)_n
級別：AR
草酸鹽：合格
干燥失重：≤10.0%
硫酸鹽：≤0.02%
氯化物：≤0.002%
還原糖：合格
水不溶物：≤0.3%
鐵：≤0.005%
乙醇溶解物：≤1.0%
重金屬：≤0.001%
灼燒殘渣：≤0.5%
性狀(以下信息僅供參考)：白色或淺黃色粉末。系淀粉水解過程中形成的具有中等鏈長的一組多糖。幾乎無氣味。對斐林氏溶液無還原作用，遇碘呈紅棕色。溶于沸水，形成水溶膠；微溶于冷水，不溶于乙醇和*醚。相對密度(d204)1.0384。
用途：本品僅供科研，不得用于其它用途。(以下用途僅供參考)比色法測定有機化合物(在硫酸溶液中被重鉻酸鉀所氧化的有機物)總含量時用作標準物質。錫、鋅、鉛、鈣、鎂的掩蔽劑。作保護膠體用
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