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MRS肉湯

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產品型號

品       牌

廠商性質經銷商

所  在  地上海市

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更新時間：2015-05-06 15:43:18瀏覽次數：315次

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產品簡介

MRS肉湯產品規格：250g產品用途：用于食品中乳酸菌的選擇性增菌培養。原理：蛋白胨、肉膏、酵母浸粉提供氮源、維生素、生長因子；葡萄糖為可發酵糖類；*為酸堿緩沖劑；檸檬酸氫二銨、*、硫酸錳、吐溫-80和乙酸鈉為培養各種乳酸菌提供生長因子，其成分還能抑制某些雜菌。

詳細介紹

MRS肉湯用途：用于食品中乳酸菌的選擇性增菌培養

MRS肉湯配方：（g/L）
蛋白胨 
牛肉粉 
酵母粉 
葡萄糖 
* 
檸檬酸氫二銨 
乙酸鈉  
* 
硫酸錳  
吐溫80 
pH值 5.7±0.2      		10.0 
8.0 
4.0 
20.0 
2.0  
2.0 
5.0 
0.2 
0.04  
1.0 
25℃
原理：
          蛋白胨、肉膏、酵母浸粉提供氮源、維生素、生長因子；葡萄糖為可發酵糖類；*為酸堿緩沖劑；檸檬酸氫二銨、*、硫酸錳、吐溫-80和乙酸鈉為培養各種乳酸菌提供生長因子，其成分還能抑制某些雜菌。
用法：
        稱取本品 52.4g,加熱溶解于 1000ml 蒸餾水中,118℃高壓滅菌 15 分鐘,備用。
質量控制：

 在36±1℃培養48小時。


菌    名菌    號生長狀況培養特征
保加利亞乳桿菌 AS1.1482 生長良好肉湯渾濁
干酪乳桿菌HK10031生長良好肉湯渾濁
嗜酸乳桿菌HK10051  生長良好肉湯渾濁


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