在深圳鹽田區海鮮街，記者看到，不到10平方米的餐廚垃圾一體化處理站里擺放著固液分離機、油水分離機和高溫生物降解機，zui大日處理量為3噸。
鹽田區*局相關負責人介紹說，一方面區財政撥付1400萬元用于開展垃圾處理基礎設施建設；另一方面按照深圳有關標準，對餐廚垃圾收運處理予以每噸200元政府補貼。“加上生物柴油、生物燃料棒的銷售，基本做到收支平衡、略有盈余。”負責運營的深圳市瑞賽爾再生資源有限公司副總夏三省表示。
為什么要選擇餐廚垃圾作為突破口？鹽田區*局相關負責人表示，鹽田目前日產生活垃圾260噸左右，其中約88噸為餐廚垃圾。餐廚垃圾是含水含油很高的“濕垃圾”，極易腐爛發臭。
2012年，鹽田區政府*鹽田區*局與深圳瑞賽爾環保股份有限公司簽訂特許經營協議，推進“垃圾減量分類及餐廚垃圾處理一體化”工作。“所謂一體化，就是通過前端源頭分類，終端固液分離、高溫降解，后期提煉生物柴油、有機肥料等，形成減量分類、資源化利用的閉合產業鏈條。”鹽田區*局局長鄭雷介紹說，1噸餐廚垃圾經過處理后，垃圾減量率高達85%，剩余15%的殘渣通過添加綠化垃圾制成燃燒棒。同時，萃取的粗油經過深加工后，可提煉出符合國家標準的生物柴油。
現階段鹽田區共減少焚燒處理廚余垃圾3217噸，在垃圾產生量年均7.7%遞增的基礎上，2013年鹽田區垃圾焚燒處理量實現“零增長”。日前，深圳市鹽田區被確定為廣東省城市餐廚垃圾無害化處理*試點單位。
