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工業葡萄糖粉的應用已經越來越廣泛,接下來小編給大家介紹一下工業葡萄糖粉的化學性質,感興趣的朋友一起來分享一下吧,希望會對您有所幫助!
一、化學式 C6H12O6
二、摩爾質量180.16 g mol?1
三、熔點 α-D-glucose: 146℃
β-D-glucose: 150℃
1、分子中的醛基,有還原性,能與銀氨溶液反應:CH2OH(CHOH)4CHO+2Ag(NH3)2OH→ CH2OH(CHOH)4COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O ,被氧化成葡萄糖酸銨。
2、醛基還能被還原為己六醇。
3、分子中有多個羥基,能與酸發生酯化反應。
4、葡萄糖在生物體內發生氧化反應,放出熱量。
5、葡萄糖能用淀粉在酶或硫酸的催化作用下水解反應制得。
6、植物光合作用:6CO2+6H2O=葉綠素=C6H12O6+6O2。
7、葡萄糖與新制氫氧化銅反應方程式:
CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2-加熱->CH2OH(CHOH)4COOH+Cu2O↓+2H2O。
8、葡萄糖在一定條件下分解成為水和二氧化碳。
以上是小編給您介紹的工業葡萄糖粉的化學性質,僅供參考,希望會對您有所幫助,如果您需要購買,請!客戶滿意是我們的宗旨,我們將為您提供*的服務和的產品,期待您的光
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