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電加熱煙熏爐，臘腸煙熏設(shè)備

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產(chǎn)品型號(hào)50

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更新時(shí)間：2017-12-30 09:58:23瀏覽次數(shù)：335次

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  煙熏爐

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諸城合興機(jī)械有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：90條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：金女士（銷售）

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

煙熏爐，電加熱煙熏爐，臘腸煙熏爐了解設(shè)備其他問(wèn)題；

詳細(xì)介紹

煙熏爐，電加熱煙熏爐，臘腸煙熏古代人多吃素,現(xiàn)代人多吃肉，而蘇東坡，臘腸煙熏古代的大文化學(xué)家，詩(shī)人，對(duì)吃是相當(dāng)?shù)挠醒芯垦?，尤其在熏肉上可謂是垂涎三尺呀，煙熏爐要是在現(xiàn)代他肯定會(huì)買一臺(tái)煙熏爐回去自己用。

煙熏爐煙熏的目的：（1）形成特殊煙熏風(fēng)味：電加熱煙熏爐熏煙成分中的風(fēng)味物質(zhì)：愈創(chuàng)木酚等；加熱促進(jìn)微生物或酶對(duì)蛋白質(zhì)及脂肪的分解產(chǎn)生風(fēng)味物質(zhì)。（2）發(fā)色：臘腸煙熏美拉德反應(yīng);加熱促進(jìn)硝酸鹽還原；受熱脂肪外滲起到潤(rùn)色作用。

煙熏爐熏煙材料：采用果木粉。電加熱煙熏爐松木不能用含苯致癌。煙熏爐煙熏木料比例：木粉+紅糖3/1（煙熏紅色）木粉+白糖3/1（煙熏蛋白黃色）