從銀杏它的特性來看的話，它應該是屬于那些堅果類的水果，它是和花生以及瓜子等等一樣都是屬于堅果類水果，所以由于它的特性就決定了它的冷藏保鮮的方式。

    所以在保鮮銀杏的時候zui重要的就是將它們放入到水果保鮮柜中進行冷藏保鮮，但是如果一旦室溫超過30度的時候，就算是放入柜子里面進行冷藏的話也是沒有什么太大的作用，因為保鮮柜的柜門經常開關會對柜子內部的銀杏還是有一定的影響，所以在溫度偏高的時候不能將它們放入到柜子里面進行冷藏保鮮，也只有當室溫低于30度的時候才可以將它們放入到柜子里面去。要想做到*的保鮮方法就是將外殼剝掉以后，將果仁放入到柜子里面進行冷藏保鮮就可以。
    雖然說水果保鮮柜冷藏保鮮的銀杏具有很強的功效，但是在食用的時候也不能食用的過多，如果食用過多的話稍微嚴重一點還會出現重度的現象，所以這個是值得注意的。

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