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世紀(jì)科研|試劑
elisa試劑盒

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CAS:9000-69-5,果膠,粘膠質(zhì),植物性粘液質(zhì)產(chǎn)品說(shuō)明

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CAS:9000-69-5,果膠,粘膠質(zhì),植物性粘液質(zhì)產(chǎn)品說(shuō)明

CAS:9000-69-5,果膠,粘膠質(zhì),植物性粘液質(zhì),Pectin

英文名稱(chēng):Pectin;Poly(1,4-alpha-D-galacturonide)
其他名稱(chēng):粘膠質(zhì);植物性粘液質(zhì)
CAS號(hào):9000-69-5

級(jí)別:High purity grade
提取來(lái)源:蘋(píng)果
半乳糖醛酸(Galacturonic acid)含量:≥65.0%
PH(2.5% solution):2.6~3.0
酯化度(DE):70~78%
干燥失重:≤8.0%

重金屬:≤15mg/kg

鉛:≤5mg/kg

砷:≤2mg/kg
性狀:淡米黃色粉末,無(wú)異味,溶于20倍水呈粘稠狀液體,并帶有負(fù)電荷的親水性微粒,呈酸性。有吸濕性,不溶于乙醇稀酸和其他有機(jī)溶劑。加糖和酸則成為凝膠化的半固形膠凍。果膠是一類(lèi)多糖的總稱(chēng),按果膠的組成可有同質(zhì)多糖和雜多糖兩種類(lèi)型:同質(zhì)多糖型果膠如D-半乳聚糖、L-阿拉伯聚糖和D-半乳糖醛酸聚糖等;雜多糖果膠zui常見(jiàn),是由半乳糖醛酸聚糖、半乳聚糖和阿拉伯聚糖以不同比例組成,通常稱(chēng)為果膠酸。
用途:生化研究。食品增稠劑、穩(wěn)定劑。
保存:2~8℃


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