小型冷庫，微型冷庫，福州冷庫，福州冷庫安裝，建設
微型冷庫及果蔬保鮮貯藏技術
微型冷庫及配套貯藏保鮮技術”是具有中國特色的貯藏保鮮技術，是廣大農戶、農產品經銷單位、城鎮下崗人員投資創業，發展致富的理想項目。水果蔬菜季節差價大，旺貯淡銷能發家。結合我國農戶分散生產的實際，研究開發的農產品貯藏保鮮新技術，考慮到目前經濟特點，著重介紹較為經濟的兩種保鮮冷庫，其特點是投資小、見效快，有投資價值。 
一、微型高溫保鮮冷庫    庫體為一般民用房屋及倉庫等面積在15平方米～20平方米，可貯藏水果蔬菜5噸～7噸，投資3萬元左右。此種保鮮庫就是在一般房屋的基礎上，增加一定厚度的保溫層，設置一套制冷系統，將門做保溫處理，庫內冷風機為懸掛式，可增加貯藏庫容，制冷機組設于庫外，因體積小可不設機房，制冷機組為間歇性工作，故耗電小，深受用戶歡迎。    保鮮原理：采取降低溫度的方法（－1℃～＋5℃）抑制水果蔬菜的呼吸。    制冷系統1．95萬元與庫體改造，總投資不超過3萬元。 

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二、微觀氣調保鮮冷庫    氣調保鮮庫是目前國內外較為*的果蔬保鮮設施。它既能調節庫內的溫度、濕度，又能控制庫內的氧氣、二氧化碳等氣體的含量，使庫內果蔬處于休眠狀態，出庫后仍保持原有品質。   
1．延長果蔬的貯存期，一般比普通冷藏庫長0．5倍～1倍，貯藏至zui貴價格時上市出售，可獲得zui*。   
2．可使果蔬保持鮮度脆性。出庫后的果蔬，其水分、*含量、糖分、酸度、硬度、色澤、重量均能達到貯存要求。水果香脆，蔬菜嫩綠，與新采摘狀相差無幾，可向市場提供高質量的果蔬。   
3．可抑制果蔬病蟲害的發生，使果蔬的重量損失及病蟲害損失減至zui小。   
4．果蔬出庫的擺架期可延長到21天～28天，而普通冷藏庫的果蔬出庫后的擺架期只能維持7天左右就會變質。   
所謂氣調保鮮就是通過氣體調節方法，達到保鮮的效果。氣體調節就是將空氣中的氧氣濃度由21％降到3％～5％，即保鮮庫是在高溫冷庫的基礎上，加上一套氣調系統，利用溫度和控制氧含量兩個方面的共同作用，以達到抑制果蔬采后呼吸狀態。

15～20平方米庫間，倉貯量5噸～7噸，投資：制冷系統：1．95萬元，氣調系統：2．74萬元。    以上兩種保鮮冷庫型是針對沒有很大資金投入的投資者設計的。它們具有如下特點：
（1）適用范圍廣：適合我國南北方各種水果、蔬菜、花卉、苗木等貯藏保鮮。（2）貯藏保鮮期長，經濟效益高。如葡萄保鮮7個月，蘋果6個月，蒜苔7個月后，品質鮮嫩如初，總損耗不到5％。一般葡萄產地價只有1．5元／公斤，而貯藏到春節前后售價可達6元／公斤。一次性投入建成冷庫，使用壽命可達30年，經濟效益十分顯著。一般當年投資，當年見效。
（3）操作技術簡單、維修方便。制冷設備象家用電冰箱一樣，自動開機、停機，無需專人監護，配套技術也十分簡單，一學就會。
冷庫是用人工制冷[1]的方法讓固定的空間達到規定的溫度便于貯藏物品的建筑物。冷庫可廣泛應用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、醫院、血站、*、試驗室等。　冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。
利用降溫設施創造適宜的濕度和低溫條件的倉庫。又稱冷藏庫。是加工、貯存產品的場所。能擺脫氣候的影響，延長各種產品的貯存期限，以調節市場供應。產品屬性中國北方的冰窖是冷庫的初級階段。北京的北海冰窖相傳建于明代，至今已沿用四五百年。19世紀中葉，世界上*臺機械制冷裝置問世，利用人工制冷設備控制低溫取得成功。從此冷庫建筑在許多國家迅速發展，農畜產品從收獲、加工到商品出售的各個環節全部實現了冷藏。中國建造現代冷庫始于20世紀初。目前各大、中城市已有相當數量的冷庫，且其容量不斷增大。

此外由于氣調貯藏技術的發展，還出現了氣調冷庫。能創造低壓、高濕環境的減壓冷庫也正在研究設計中。使用及維護
1、適用范圍廣：適合我國南北方各種水果、蔬菜、冷凍食品（凍魚、凍肉、冷飲等）、醫藥、花卉、苗木、等貯藏保鮮。
2、貯藏保鮮期長，經濟效益高。如葡萄保鮮7個月，蘋果6個月，蒜苔7個月后，品質鮮嫩如初，總損耗不到5%。一般葡萄產地價只有1．5元/公斤，而貯藏到春節前后售價可達6元/公斤。一次性投入建成冷庫，一般冷庫使用壽命可達15年，經濟效益十分顯著。當年投資，當年見效。
3、操作技術簡單、維修方便。制冷設備微電腦控制溫度，自動開機、停機，無需專人監護，配套技術經濟實用。
其他說明
（1）按結構形式分，冷庫可分為：
土建冷庫
組合冷庫（活動冷庫）
（2）按使用性質分，冷庫可分為：
生產性冷庫
分配性冷庫
零售性冷庫
（3）按冷庫冷藏容量分，冷庫可分為：
大型冷庫：此類冷庫冷藏容量在10000t以上
中型冷庫：此類冷庫冷藏容量在1000~10000t范圍內
小型冷庫（小冷庫）：此類冷庫的凍結能力在1000t以下
（4）按冷庫溫度，冷庫可分為：
高溫冷庫：此類冷庫冷藏溫度-2℃～8℃
中溫冷庫：此類冷庫冷藏溫度-10℃～-23℃
低溫冷庫：此類冷庫冷藏溫度-23℃～-30℃
超低溫冷庫：此類冷庫冷藏溫度-30℃以下。
微型節能冷庫
　　微型節能冷庫是針對我國目前農業生產的主要經營管理模式和農村家庭經濟與技術水平，開發的一種操作簡單、性能可靠、效果良好的貯藏設施，已獲國家和第八屆中國新技術新產品博覽會特別金獎。它可廣泛應用于果品、蔬菜、糧食、花卉等農副產品及藥材、食品、精細化工原料的貯藏和預冷，適合我國南北方城鄉家庭和集體使用，是調節果蔬淡旺季，變當地資源優勢為經濟的重要載體。
　　制冷設備是微型節能冷庫的zui關鍵部分，由廈門立亞工貿有限公司設計制造。主要研制和生產適合于農村家庭、批發市場、超市的配套制冷設備，速凍冷庫設備、拼裝冷庫，并承擔各種微型冷庫、大、中型冷庫、氣調冷庫工程。
　　微型節能冷庫設備主要特點：
　　（1）微型節能冷庫的制冷劑加注及調試在出廠前經嚴格檢測完成，同時安裝方便快捷，僅需將室內機組和室外機組用管道連接，接通電源就可以工作。
　　（2）微型節能冷庫的制冷機組采用進口全封閉制冷壓縮機，主要控制元器件也采用國外產品，所以運行安全可靠，*運轉時間長。
　　（3）微型節能冷庫的自控系統采用微電腦控制，控溫準確，操作簡單，機組有自動和手動雙位運行功能，設有多種自動保護裝置，同時配有電子溫度顯示器，方便用戶觀察冷庫的庫內溫度。
　  （4）微型節能冷庫的機組采用熱氣或電熱除霜方式，除霜時間短，除霜期間庫內溫度波動小。
　　微型節能冷庫zui常用的規格有二種：90m3 和120m3容積，建筑投資一般為1.5~2.0萬元，根據微型節能冷庫設計要點建造的庫房，降溫速度快，保溫性能好，冷庫庫溫波動小，空庫一般開機48小時內，冷庫庫溫可由20℃降至0℃；果實前期預冷和降溫階段，設備日耗電量一般為40~50度，冷庫庫溫穩定后日耗電量僅7~8度，北方地區在冬季可采用自然冷源通風降溫，月耗電量很低。