餐廚廢棄物是城市固體廢棄物的重要組成部分，主要來源于家庭、餐飲行業、食品加工等領域。由于其高水分、高有機物含量以及易腐爛的特性，若處理不當，不僅會污染環境，還可能引發公共衛生問題。因此，餐廚廢棄物的資源化利用和無害化處理成為當前環境保護和可持續發展的重要課題。
傳統的餐廚廢棄物處理方式以填埋和焚燒為主，但這些方法存在明顯的弊端。填埋會占用大量土地資源，并產生滲濾液和溫室氣體；焚燒則可能產生二噁英等有害物質，且處理成本較高。相比之下，微生物好氧堆肥技術能夠將餐廚廢棄物轉化為有機肥料，實現資源的循環利用，同時減少環境污染。
利用好氧微生物（如細菌、真菌和放線菌）在氧氣充足的條件下，將餐廚廢棄物中的有機物質分解為穩定的腐殖質的過程。這一過程主要包括以下幾個階段：
1、升溫階段：堆肥初期，微生物利用易降解的有機物（如糖類、蛋白質）進行快速繁殖，產生大量熱量，使堆體溫度迅速升高至50℃以上。
2、高溫階段：溫度持續升高至60-70℃，此時嗜熱微生物成為優勢菌群，進一步分解復雜的有機物（如纖維素、脂肪），同時殺滅病原菌和雜草種子。
3、降溫階段：易降解有機物消耗殆盡后，堆體溫度逐漸下降，中溫微生物重新成為主導，繼續分解剩余的有機物。
4、腐熟階段：堆體溫度接近環境溫度，有機物轉化為穩定的腐殖質，堆肥產品達到無害化和穩定化的要求。
濕垃圾處理設備生產廠家優勢介紹：
1、罐體封閉：罐體采用全封閉式，發酵產生的廢氣經過廢氣處理系統處理后，排除罐外，消除二次污染。
2、隔熱處理：罐體內部用聚氨酯做保溫層，受外界影響小，確保一年四季發酵。
3、驅動設計：采用液壓驅動，推力大，可以保證罐體內腐熟物滿載負荷運行，確保濕垃圾處理設備生產廠家運行安全可靠，維修成本低。
4、壽命長：接觸部分全部采用304不銹鋼，防腐蝕，使用壽命長。
5、電氣控制：采用PLC芯片自動與手動相結合控制系統，方便操作控制。
