過氧化氫俗稱雙氧水，是無色透明液體，容易分解釋放出新生氧，有抗菌、除臭和脫色作用。不同濃度的雙氧水可治療不同疾病，如3％雙氧水可用于創面和潰瘍，1%溶液可治療扁桃體炎、口腔炎、牙齦感染及白喉等。
然而，一些不法商家利用雙氧水的殺菌和漂白功效，把廉價的工業雙氧水（常用于造紙、紡織業）用于食品加工上，使賣相變得更好。但是，人體攝入過量的雙氧水會導致多方面的危害。
高濃度的雙氧水，會使人體抵抗力下降，誘發遺傳物質DNA損傷及基因突變，引起腸胃、眼部、心肺等部位多種疾病的發生。
目前，國家已明令禁止在食品加工中使用工業雙氧水。本產品的檢測范圍：液體樣品為0～400mg/L，固體樣品為0～4000mg/kg。
使用方法
水發產品及水產品：取1mL水發產品或水產品的浸泡液或淋洗液，作為樣品待測液。
固體食品：取2g剪碎樣品于比色管或燒杯中，加純凈水或蒸餾水至20mL，充分振搖，浸泡10min，待測。
取待測液1mL于離心管中，加入4滴指示劑，蓋上蓋子后搖勻，觀察顏色變化。
結果判定
陽性樣品為橙紅色，濃度越高顏色越深，參照標準比色板可做半定量判定。
適用范圍
適用于牛百葉、海參、魚皮、鵝腸、雞爪和魷魚等食品中雙氧水的快速測定。
保存條件
室溫、密封、避光、通風干燥保存，保質期1年。
我司已啟用新的產品包裝標識，產品新舊包裝更替過程中，隨機發貨，以實際收到為準！
100次/盒
過氧化氫（雙氧水）速測盒適用于牛百葉、海參、魚皮、鵝腸、雞爪和魷魚等食品中雙氧水的快速測定
