冷鏈盒飯微波加熱設備廣泛應用于高鐵、動車、學校、快餐公司、餐飲店、賽場、展會等的盒飯配送,其優點是產量高、連續快速。2分鐘左右即可達到溫度要求。不破壞飯菜的營養成分、不變色、不改變風味。同時,由于加熱過程中,微波的熱效應和非熱效應共同的作用,對飯菜起到了殺菌作用,滿足了食品的衛生指標要求。微波加熱盒飯是目前大型盒飯加熱設備的較佳選擇。
微波對盒飯進行加熱的特點:
1、可以在2分鐘內對0℃至7℃的冷藏食品進行加熱和殺菌,加熱的盒飯溫度較終會達到70攝氏度以上。
2、如果盒飯的溫度沒有達到70攝氏度,安裝在微波隧道出口處的溫度檢測儀將會自動發出警報。
3、采用微波殺菌的方式,一方面可以比其它設備殺菌節約一半的時間,節省40%的電,另一方面較是可以在保證食物營養的基礎上保留色、香、味。
4、熱鏈保鮮鏈接(保存過程盒飯不會起變化);
5、微波集中加熱(集中快速,確保加熱后3小時食用完畢,符合快餐傳遞要求 )
6、全面引入環保概念。
7、微波營養快餐的經營活動,從而提高快餐業工業化、標準化進程,講究科學、配比、飲食;降低盲目消費,節省消費開支;達到快餐業的營養、衛生、快捷與社會經濟的發展水平相適應。
設備大小可根據產量來定做,我公司可提供樣機做工藝試驗,歡迎新老朋友前來考察、洽談
微波盒飯加熱機技術參數:
1、設備型號:LW--60HM-8X
2、整機功率:90KW
3、微波功率:60KW
4、設備產能:1200盒/小時 (由5℃加熱至85℃,屬稱冷鏈盒飯加熱)
微波竹筍殺菌設備是利用微波殺菌的原理,在微波對竹筍作用時,微波場會使細胞膜附近的電荷分布改變,導致膜功能障礙,使細胞的正常新陳代謝功能受到干擾破壞,隧道式微波加熱設備,使生物細胞的生長受到抑制,甚至停止生長或使之死亡。
微波竹筍殺菌設備優點:
1、殺菌時間短。一般殺菌時間約3-5分鐘。
2、殺菌溫度低。傳統靠熱力殺菌的溫度在120—130℃,而由于微波固有的特性,帶式微波加熱設備,采用微波殺菌時,溫度一般在70—80℃。
3、保持竹筍原有的風味。
4、不破壞竹筍的營養成分。
5、生產環境好。采用電作為能源,全不銹鋼制造,在生產的過程中,快餐盒飯微波加熱設備,無廢棄、廢水、廢渣產生。
6、全自動化、流水線式作業。
7、勞動強度低,只需要在進料端、出料端各安排一個生產、操作工人即可。
山東濟南立威微波設備
立威微波番茄醬殺菌設備的特點:
1、殺菌溫度低。一般殺菌溫度在70—80℃。
2、殺菌時間短。微波殺菌波設備可快速對食品進行殺菌,微波加熱設備,約5—10分鐘就可達到殺菌的效果。
3、殺菌。由于微波可穿透一定厚度的食品,所以微波在對食品進行殺菌時,可內外同時殺菌。
4、產品品質好、延遲食品的保質期。
5、保持食品原有的風味及營養。
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