含碳或者含碳氫化合物在不充分燃燒的情況下，就會產生煙，濃度高時就成為黑煙。其粒徑在0.01-0.3微米之間。粒徑為1ｕｍ的煙塵可以在空氣中飄游而不易沉降，需要20-100天才能沉降下來,小于0.1ｕｍ的超細粒子,甚至需要數年,可繞地球轉而長年不落地.這些飄塵對環境的影響較大，持續的時間較長。由于炭黑不親于水且屬于亞微米粉塵，采用常規的水噴淋或者填料塔技術基本上很難達到較高的凈化效率。
金湘系列工業油煙凈化器關鍵過濾材料是采用網孔狀耐高溫耐腐蝕不銹鋼材料。黑煙凈化器過濾材料在電場力作用下對亞微米粉塵具有99.5%以上的過濾效率。清灰過程中，由于改善了表面負荷，解決了細微顆粒粘結在表面的問題，濾材過濾阻力比常規濾材低，因此可降低風機能耗30%以上。金湘系列工業油煙凈化器可廣泛應用于煙氣溫度波動大，溫度高，煙氣濕度大，腐蝕性大，煙氣中含有粘性油脂等工況下的煙氣顆粒物凈化，多級設備串聯后可以實現超低排放。
