智能餐廚垃圾處理設備的基本原理是利用微生物降解菌產生多種酶,對分類后的有機垃圾(如果蔬、菜葉、菜根、食品殘渣、雞鴨魚肉廢棄物、蝦蟹殼、蛋殼、骨頭和泔腳等)進行可快速分解,即使是較難處理的頑固性垃圾亦有狨到的分解效果。設置好運行參數后,即可24小時自動運行,95%的有機垃圾在4小時內代謝成水蒸汽、生物熱能達標排放,5%的固體排放物還可作為有機肥進行果蔬栽培,整個處理過程 ,不存在二次污染。符合垃圾處理的“減量化、無害化、資源化”就地處理的原則。
餐廚垃圾處理機,該產品適用于酒店、賓館、餐廳、住宅小區、菜市場、食品加工廠、機場與船舶等產生有機垃圾的場所。
廚余垃圾一般的處理工藝,首先是制漿,就是把廚余垃圾中的有機物粉碎,和液體部分一起混合成有機漿料,有機漿料再進行生物降解處理(好氧與厭氧發酵),制成有機肥。
在制漿過程中,要把無機物分離出來,防止無機垃圾混入有機質中,對發酵后的有機肥產生污染。在厭氧發酵中,這些無機垃圾在發酵罐中會漂浮在發酵罐內物料的頂部形成干帽,不但影響發酵過程,也會對發酵罐的清理產生麻煩。
鑒于以上要求研制的廚余垃圾(濕垃圾)制漿機,同時具備了有機質制漿和分離無機質垃圾的作用,分離所得有機質漿料進入生物發酵降解,分離所得無機質含水量較低,進入垃圾焚燒。