1、可以蒸發不耐高溫的溶液，真空蒸發時,操作溫度低，熱損失較少，傳熱溫差增大可相應減小蒸發器的傳熱面積。
2、利用低壓蒸汽或廢蒸汽作加熱劑,對料液起加熱殺菌作用，有利于食品保藏。
3、主缸加料口和出渣門處發現漏氣現象時可用調正螺栓，及和調整手柄整使其密封，如再漏水、漏氣，則應更換新墊圈。
4、集提取濃縮，在熱提取過程，提取罐內的藥液經濾層連接進入加熱器。
5、設備整齊美觀，各部合成率高，占地面積小，操作簡單，效率高。
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