廚房餐飲油煙凈化設備是指油煙廢氣的處理裝置。油煙凈化器主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理；用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學校、機關、工廠等場所；食品油炸、烹任加工行業；油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業場合。它具有除油效率高，結構簡單，空隙率大，壓力降小，重量輕，除油霧效果好等特點。也適用于淬火熱處理，鍛造、冷鐓機加工，緊固件加工，真空泵油霧，搓絲機油煙，鑄造機加工，CNC加工中心集中油霧處理，瀝青煙氣，PVC橡膠制作，電子廠等產生的油煙、油霧廢氣處理。

工作原理：

油霧廢氣直接導入靜電式油霧回收凈化裝置內，前端油霧回收攔截裝置將90油霧顆粒通過氣流碰到濾器，把油霧滴粘結下來，在過濾器內凝結成大油滴，然后在重力的作用下回流到回油桶中。前端油霧回收攔截裝置原理是：過濾--碰撞--降溫--吸附去除油煙中的油物。采用的機械方式的過濾器，是屬于慣性碰撞除沫中的典型產品，是一種高效的氣液分離設備。

廚房餐飲油煙凈化設備特點：

1、的處理效果，在額定處理風量，油煙去除率達以上，顆粒物去除率達以上；

2、油霧中的油回收量大，純度高，可在短期內收回設備投資；

3、安全性能高，設備帶有完善的電氣保護功能，

4、模塊式設計，多電源控制，在部份電源停止工作的情況下不影響設備使用；

5、清洗維護簡便，只需打開設備檢修門取出電場浸泡沖洗涼干即可像新設備一樣使用。