粉條加工污水主要來自三個生產工段。
1、粉條原料清洗工段。大量砂土雜物、葉、皮、鱗、肉、羽、毛等進入污水中，使污水中含大量懸浮物。
2、粉條生產工段。原料中很多成分在加工過程中不能全部利用，未利用部分進入污水，使污水含大量有機物。
3、粉條成形工段。為增加食品色、香、味，延長保存期一部分流失進入污水，使污水化學成分復雜。
二、粉條加工污水的水量水質特性主要體現：
1、粉條生產隨季節變化，污水水質水量也隨季節變化。
2、粉條污水量大小不一，食品工業從家庭工業的小規模到各種大型工廠，產品品種繁多，其原料、工藝、規模等差別很大，污水量從數m3/d到數千m3/d不等。
3、粉條工業污水中可降解成分多，對于一般食品工業，由于原料來源于自然界有機物質，其污水中的成分也以自然有機物質為主，不含有毒物質，故可生物降解性好，其BOD5/COD高達0.84。
4、粉條高濃度污水多。
5、粉條污水中含各種微生物，包含致病微生物，污水易發臭。
6、粉條污水中氮、磷含量高。
粉條加工污水處理設備
三：粉條加工污水處理工藝流程
在淀粉加工過程中產生大量高濃度酸性有機廢水，廢水主要來源于淀粉加工過程中的洗滌、壓濾、濃縮等工藝段。廢水中含有大量溶解性的有機污染物，如淀粉、蛋白質、糖類、碳水化合物、脂肪、氨基酸等，其次是含N、P的無機化合物，另外還含有一定量的揮發成分等，屬生化性較好的高濃度有機廢水，但由于氨氮和鹽份含量高，較難處理。這些有機 廢水排入水體要消耗大量的溶解氧，如不經治理直接排放，將會對環境造成污染。
粉條加工廠污水處理工藝流程
1、氣浮處理法
氣浮法是一種物理處理方法, 它是利用高壓狀態溶入大量氣體的水(溶氣水)作為工作液體, 驟然減壓后釋放出無數微細氣泡, 廢水中的絮凝物粘附其上, 使絮凝物的比重遠小于實際比重, 隨著氣泡上升, 將絮凝物浮至液面, 達到液固分離的目的。
2、絮凝沉淀處理法
絮凝沉淀法是一種物理化學處理法, 通過加入絮凝劑, 使分散狀態的有機物脫穩, 凝聚, 形成聚集狀態的顆粒物質從水中分離出來。其中絮凝劑的種類決定絮凝沉淀效果。一般常用的絮凝劑可分為無機、有機和微生物絮凝劑三類。
1）無機高分子絮凝劑
無機高分子絮凝劑主要是聚鋁與聚鐵類, 聚鋁類具有投藥量少、沉降速度快、顆粒密實、除濁色效果好等優點。而聚鐵類除具有上述優點外, 還具有價格低, pH 適用范圍廣等特點。
2）有機高分子絮凝劑
有機高分子絮凝劑主要是季銨鹽類、聚胺鹽類以及聚丙烯酰胺類等。近年來, 人們趨向于應用那些無毒、易生物降解、原料來源廣泛、價格低的天然改性高分子絮凝劑, 如淀粉類、纖維類、植物胺類、聚多糖類。
3）微生物絮凝劑
微生物絮凝劑不存在二次污染, 對人畜無害, 絮凝效果好, 沉淀物還可以作為蛋白飼料等, 日益引起人們的關注, 并進行了廣泛的研究和應用。
粉條加工污水處理設備氣浮機
3、生物處理法
生物處理法可分為厭氧生物處理法和好氧生物處理法。由于淀粉廢水有機負荷高, 處理難度大, 在實際生產中往往將好氧處理法和厭氧處理法結合使用。
1）厭氧濾池厭氧濾池( AF)是在裝置中填滿了如沙礫、塑料、泡沫等填料, 使厭氧微生物附著在上面生長, 可維持較高的生物量。
2）升流式厭氧污泥床：升流式厭氧污泥床(UASB)是在AF的基礎上發展起來的, 具有較高的容積負荷率和污泥負荷率。
3）垂直折流厭氧污泥床
垂直折流厭氧污泥床( VBASB)是在UASB 反應器的基礎上發展起來的, 可視為在UASB反應器內加四道垂直擋板, 使反應器的水流上下垂直折流, 后處理過的廢水經三相分離器流出反應器, 使反應器內的水流呈推流的特點, 所以反應器具有較高的容積負荷率。
4）好氧生物法使用三相厭氧生物反應器對釀酒廠所排出的淀粉廢水進行了處理, 結果表明, 當水力停留時間為8 h時, 此反應器對于廢水中COD 的去除達到44. 5% , 效果好。
5）厭氧好氧結合法由于淀粉廢水有機負荷高, 處理難度大, 在實際生產中往往將好氧處理法和厭氧處理法結合而用UASB 反應器由污泥層、污泥懸浮層、沉淀區及三相分離器組成, 其中污泥層和三相分離器是其主要組成部分。
