氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位。目前,其生產(chǎn)方法有5種:直接發(fā)酵法、添加前體發(fā)酵法、酶法、化學(xué)合成法、蛋白質(zhì)水解提取法,通常將直接發(fā)酵法和添加前體發(fā)酵法統(tǒng)成為發(fā)酵法。多數(shù)氨基酸都采用發(fā)酵法生產(chǎn)。發(fā)酵液是極其復(fù)雜的多相體系,含有微生物細(xì)胞、代謝產(chǎn)物、未耗用的培養(yǎng)基等,有時(shí)雜質(zhì)氨基酸具有與目標(biāo)氨基酸非常相似的化學(xué)結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì),這些都決定了氨基酸發(fā)酵液的下游加工過程需由一系列的工程單元操作組成。膜技術(shù)是利用分離膜對(duì)混合物中各組分的選擇滲透性能的差異等來實(shí)現(xiàn)分離、提純和濃縮的一種新型分離技術(shù)。是一種無(wú)相變、低能耗的物理分離過程,具有高效、節(jié)能、無(wú)污染、操作方便和用途廣等特點(diǎn),是當(dāng)代的的化工分離技術(shù)之一。
膜分離的工作原理如圖所示:溶液送入膜過濾器,使它平行的流過膜表面,在與膜表面接觸的同時(shí),溶液的絕大部分透過濾膜(稱滲透液),其需分離的物質(zhì)則被截留(稱濃縮液)。
膜分離技術(shù)的優(yōu)點(diǎn):
應(yīng)用范圍廣
占地面積小、裝置簡(jiǎn)單易控,能耗低、具有高效性
在分離過程中無(wú)相變、無(wú)二次污染
對(duì)于熱敏物質(zhì)的處理具有其它分離過程的*性
膜法液體分離技術(shù)一般工藝有:微濾(MF)、超濾(UF)、納濾(NF)和反滲透(RO).它們的過濾精度按照一定順序越來越高。