水果保鮮冷庫通過人工制冷方式,降低庫內溫度,使水果有較長的貨架期。
原理如下:
1.抑制水果的呼吸作用,減少有機物質的消耗,保持水果優良口味和芳香氣味;
2.抑制水分蒸發,保持水果的新鮮度;
3.抑制病原菌的滋生繁殖,控制某些生理病害的發生,降低果實腐爛率;
4.抑制某些后熟酶的活性,抑制乙烯產生,延緩后熟和衰老過程,長期保持水果硬度。
溫度通常保持在為 0℃~15℃,大多數采用冷風機進行吹風冷卻,也可用蒸發盤管進行冷卻。是儲藏果品等腐易爛商品的專用商儲設施。
程圣制冷建造的水果保鮮冷庫,選用科學的溫控系統控制庫內溫度,保證儲藏中水果所需溫度和商品率。水果放在我們建造的保鮮庫內其貯存期相對普通冷庫的儲存期會 延長1~1.5倍, 使水果在出保鮮庫時的色澤、水分、鮮度、硬度、重量均能達到貯存要求。
保鮮冷庫的使用壽命可達30年,冷庫內的制冷設備,采用微電腦控制溫度,自動開機、停機,無需專人監護,保證售后服務,技術成熟!歡迎致電咨詢!!
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