益生芽孢桿菌生產線微生物發酵設備概述
從菌株來源看，益生菌被分為這兩類，一種主要是來自于動物腸道的固有菌群，以乳酸菌為代表的，如乳酸桿菌；另一種則是來自于非腸道固有菌群的微生物，如布拉酵母、大腸桿菌及產芽孢細菌。
國內目前應用較好大多是芽孢桿菌為主的復合型益生菌。京晟智能為益生菌生產線廠家提供各種產能的益生菌設備，其益生菌生產線主要工藝描述：
以原料奶經過直冷式儲奶罐為起始步，經過質量檢驗標準化，除菌過濾器過濾后，進入管式殺菌機進行瞬時滅菌，滅菌后的原料經過輸送泵送入到微生物發酵罐，按照工藝要求進行發酵和代謝轉化，益生菌發酵罐培養。發酵結束后進入到調配工段，根據產品需求，一般加入果葡糖漿，穩定劑，檸檬酸，純水等配料即進入到全自動配料罐，配料完成后進入到均質檢驗工段，合格產品經過UHT殺菌機或巴氏殺菌機進行物料的滅菌，物料滅菌需瞬時完成，根據產品不同，要嚴格控制殺菌溫度，以不破壞有益菌為前提。殺菌結束后進入到冷卻灌裝工段，然后經由檢驗，包裝，入庫等程序進入產品的下一個生產輪回。輔助的公用設備有純水機組，CIP在線清洗系統等；本產線設計有中試產能或3000-4000-10000-20000瓶/H等不同產能。
益生芽孢桿菌生產線微生物發酵設備主要工段包括:
原料檢驗標準化工段、輔料配制調配工段、滅菌接種發酵工段、調配均質檢驗工段、殺菌冷卻灌裝工段、檢驗包裝入庫工段。
