廚余垃圾是指居民日常生活及食品加工、飲食服務、單位供餐等活動中產生的垃圾，包括丟棄不用的菜葉、剩菜、剩飯、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭等，其主要來源為家庭廚房、餐廳、飯店、食堂、市場及其他與食品加工有關的行業。由于沒有統一的管理和收集，餐廚收集運輸使用的車輛及容器都骯臟不堪；此外，由于餐廚垃圾中還含有其他垃圾，于是，在垃圾的初步分揀過程中，往往存在亂扔亂棄的現象，嚴重影響城市環境衛生與面貌。
智慧廚余垃圾處理設備特點優勢：
1、處理速度快，分解效率高，異味小，4-24小時內減量率達到90%左右；
2、處理物廣泛，適應性強，適于溫度-20度~+50度；
3、采用雙軸金屬撕碎機分解餐廚垃圾，大型骨頭可破碎；
4、規格齊全，單臺日處理量從300公斤到10噸不等；使用安全可靠、美觀；全自動、智能化，無需專人看管；
5、艙內溫度、進風溫度、進風量、攪拌速度均可調節；
6、整機由標準件、模塊化組件和設備單元組合構成“易規模生產、易安裝、易拆卸、易拆卸、易使用、易維護”；
智慧廚余垃圾處理設備初次使用注意事項：
1、初次使用本機前，請仔細閱讀所有的說明。
2、用戶不要自行或由非特定人員進行安裝、維修、移動本機。否則有可能造成不可預料的事故。
3、本處理機需是由技術人員安裝，用戶不要自行或由非特定人員進行安裝、維修、移動本機。
4、具體的處理機日處理量的設置請在菌料提供專業人員指導下進行。
5、用戶在使用過程中注意不得損傷電源線。如果在使用過程中需另行接線，需同專業人員聯系。禁止在電源線上堆放重物，禁止將電源線靠近溫度高的熱源，否則有可能造成短路而引起火災或觸電傷人事故。
6、本機在運轉過程中不要切斷電源，如有緊急情況需要切斷電源，則恢復通電后，必須重新啟動本機。
7、初次使用本機時，需要進行菌種的激活。這個過程是個比較專業的過程，由技術人員完成，激活過程沒有完成時，請勿投入垃圾進行分解。所以，第一次投入垃圾的時機和數量應在我公司技術人員指導下進行。
8、每次操作結束后，操作箱箱蓋必須鎖好，且鑰匙由專人保管。
