油煙凈化器是將含油膩的煙氣在通過高壓電場進行電離的過程中，使煙氣里的油膩荷電，并在電場力的作用下使油膩沉積在集油板上。在除油過程中是靜電力直接作用在油粒子上，而不是作用在整個氣流上，所以即使對亞微米的油粒子也能的捕集。

油煙凈化器放濃度和油煙凈化設備去除效率。用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學校、機關、工廠等場所；食品油炸、烹任加工行業(yè)；吸收同類產(chǎn)品優(yōu)點的基礎上，主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理；油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場合。

隨著餐飲業(yè)的快速發(fā)展，飯店酒樓廚房的食品加工，包括煎、炒、煮、炸等工序的操作過程中，會產(chǎn)生大量的高濃度油煙，高溫狀態(tài)下的油煙凝聚物具有強烈的致癌、致突變作用。像國內(nèi)一些餐館、飯店產(chǎn)生的油煙都是無組織排放，未經(jīng)任何處理后就排放到室外，不僅對周圍居民生活環(huán)境帶來了污染，而且油煙中所含的大量碳氫化合物排放到大氣中，極易與其它塵埃混合形成可吸入顆粒物，破壞大氣質(zhì)量狀況。針對這一狀況,一諾特環(huán)保具有新穎的油煙凈化器，該產(chǎn)品能充分的對油煙進行吸附、分解、炭化,排出達標的氣體。

油煙凈化器的注意事項：

1、設備的進出風口可以隨意互換，進風口方向 要有過濾網(wǎng)。

2、選擇相匹配的風機風量，風機的風量選擇一般小于靜電式油煙凈化器的處理風量。

3、每個爐灶對應的處理風量約為4000m3/h，根據(jù)爐灶數(shù)量及安裝位置確定總的處理風量并選定相應靜電式油煙凈化器的規(guī)格型號。

4、安裝油煙凈化器與煙罩出口位置的距離至少2米以上，以確保消防 和凈化效果；凈化器與風機的距離4米以上比較合適。

5、設備在安裝前盡量先通電試行一段時間，檢驗機器的電極是否會在運輸或搬運中產(chǎn)生偏移。