食品工業原料，制品，加工過程要使用大量水，因此很多廢物作為污水的形式排放。排出廢水的水量、水質差異很大。食品污水中主要污染物:
(1)漂浮在廢水中固體物質，如菜葉、果皮、碎肉、禽羽等
(2)懸浮在廢水中的物質油脂、蛋白質、淀粉、膠體物質等
(3)溶解在廢水中的酸、堿、鹽、糖類等
(4)原料夾帶的泥砂及其他機物等食品污水處理設備處理方法
(5)致病菌毒等
食品污水處理設備處理方法
1、物理處理法
食品污水處理的物理處理工藝主要包括格柵和調節池,主要是篩除、分離、調節與沉淀,去除食品污水中的顆粒雜質,并在一定程度上均勻廢水水質。
2、MBR法
食品污水處理的MBR法結合了物理膜分離技術與活性污泥降解技術,通過分離膜的過濾使固液態高度分離,再進行機物的降解除污。與傳統活性污泥法相比,該方法,出水,氨氮及機物去除率高,該工藝可進行微機自動控制,操作管理簡單。但是膜的造價成本以及運行能耗相對較高,裝置容積負荷大,活性污泥產率低。
3、SBR法
食品污水處理的SBR法由原始間歇式活性污泥法發展而來,主要是利用SBR對廢水進行好氧、缺氧、厭氧的生物處理,以達到除磷脫氮的,該工藝的基建構筑簡單,,運行,處理,維護便捷,適于中小型企業的廢水處理。
4 UASB法
食品污水處理的UASB法是開發的一種針對高濃度機廢水的處理工藝。采用這種方法可以效分解污水中的機污染物,經過處理后的。這種工藝占地面積不大、造價也不高、能耗低而且厭氧反應產生的沼氣可做燃料回收利用,但是抗負荷沖擊力較差,適合中小型企業的廢水處理。
5 AB法
食品污水處理的AB法是利用吸附生物對廢水中的超標元素進行吸附降解,食品污水的處理,能在短時間內能去除大部分機污染物,工藝緊湊,投資小。但是對溶解性的氮磷化合物的去除效果不佳,處理后的污泥易黑易臭,出水水質也較差。
工藝流程：
隔油池—初級沉淀池—接觸氧化池—二沉池—消毒池等消毒裝置—出水（中間用到污泥池和鼓風機房等）
食品污水處理設備的基本工作原理系統：
預處理系統：
調節池及混凝氣浮池主要起穩定水質水量、并去除或降低廢水中影響后續生化處理的機及機物質。由于廢水進水水質中pH值較低，屬酸性廢水，且油類含量較高，這里采用加堿中和一混凝氣浮法。
生化處理系統：SBR池，主要起去除廢水中溶解性機物質的。為增強生化處理系統的穩定性以及抗沖擊能力，采用SBR(序批式活性污泥法)一PAcT(投料式活性污泥法)。在曝氣池中投加粉末活性炭，能夠去除生化法不能去除的某些溶解性機物，提高對COD 和BOD，的去除率。污泥處置采用污泥濃縮一機械脫水的方法。濃縮池上清液入調節池再行處理，泥餅外運作進一步的妥善處置。
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