新型全自動節能環保型麻花油炸機在節能方面比較具有優勢性，采用天然氣作為加熱能源，相比較其他加熱方式的能源來說更加的具有優勢性，為提高油炸機的能源利用率，油炸機采用*的湍流技術，油炸過程中燃燒的更加*，不會有多余的熱量散失，保證出煙口的溫度在100攝氏度以內，減少了不必要的能源浪費，節能程度業的百分之二十。燃燒器選用意大利燃燒器，火力大，升溫速度快，熱穩定性能高，使用壽命長，比國產燃燒器更具有競爭性。
新型全自動節能環保型麻花油炸機整機均采用優質的食品級不銹鋼SUS304加工制造而成，架體用的是專用食品級不銹鋼工業方管焊接，符合食品安全衛生的要求，同時可根據需要配備油煙凈化器，對油炸過程中產生的油煙和水汽進行有效的過濾和凈化，保證油炸環境干凈衛生健康環保，符合國家對環保衛生的要求。
節能型麻花油炸機底部設有自動刮渣系統，分橫向刮渣和縱向刮渣，除渣系統通過變頻調速電機單獨控制，可根據實際生產需要選擇是否開啟或者根據油渣的多少來調整刮渣速度的快慢。刮渣系統在工作過程中先通過橫向刮渣將油炸過程中產生的殘渣和油泥刮到排渣區，再由縱向刮渣系統將其刮除油炸機外部，保證油品表面的油量，延緩炸油酸化氧化的速度，延長炸油的使用時間，無需頻換的更換炸油，為商家節省了客觀的生產成本。
新型全自動節能環保型麻花油炸機溫控采用四維牌溫控系統，根據所炸產品的不同設定好油炸溫度后，不需人工再自行調整，當油溫低于所設定的溫度后，燃燒器會處于加熱狀態，當達到所需的溫度后燃燒器停止工作，使炸油始終保持在一個設定好的恒溫狀態下，保證所炸產品的均勻一致，同時也減少了不必要的能源浪費。
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