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生豬在屠宰之前先經過溫水洗浴，放松休息，然后經由趕豬跑道進入托胸麻電機，開始麻電致暈，經由套腳鏈提升，刺殺放血后進入燙毛機燙毛，經過燙毛的豬落入刮毛機刮毛。刮毛毛的豬體在輸送機上進行扎腿眼后，提升入軌道。豬胴體經過預干燥機、燎毛爐和刮黑拋光機之后，直接進入白豬開剖自動線，后經內臟同步衛檢線，取出紅白臟，然后經過劈半。沖淋復檢、過磅等工序，送入排酸間排酸。排酸完畢的片豬，或進入市場批發，或經過分割車間分割成部位肉后包裝冷藏待售。